ÝZMÝR (CÝHAN)- Ýzmir Kantinciler Odasý, 5996 Sayýlý Gýda Kanunu hakkýnda okul kantini iþleten üyelerini ve onlarýn yanlarýnda çalýþanlarý bilgilendirdi. Ýzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalarý Birliði (ÝESOB) konferans salonunda düzenlenen eðitim toplantýsýnda Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Ýl Müdürlüðü eðitmeni Ýbrahim Zorba, kantincileri hijyen ve gýda güvenliði konularýnda aydýnlattý. Oda üyelerinin çalýþanlarýyla birlikte büyük ilgi gösterdiði toplantýya, ÝESOB Baþkaný Zekeriya Mutlu da katýldý. Toplantý sonunda katýlýmcýlara sertifika verilirken Ýzmir Kantinciler Odasý Baþkaný Rasim Topçu, üyelerden gelen sorularý cevaplandýrdý.Ýzmir´deki öðrenci velilerine seslenen Topçu, Velilerimiz, gönül rahatlýðýyla evlatlarýný kantinciye emanet edebilir. Ticaretten önce çocuklarýn saðlýðýný düþünüyor, sorumluluklarýmýzýn bilinci içinde çalýþýyoruz. dedi. Ýzmir´deki okul kantinlerinin Türkiye´ye örnek olduðunu söyleyen Oda Baþkaný Topçu, Üyelerimiz, öðrencileri kendi evlatlarýndan ayýrt etmiyor. Büyük bir hassasiyet ve sorumluluk içinde hijyen odaklý, kaliteli ve saðlýklý hizmetler veriyorlar. Bugüne kadar diðer illerde yaþanan sýkýntýlarýn hiçbirine Ýzmir´de rastlanmamýþtýr. Okul kantini iþleten arkadaþlarýmýz, mesleklerini TSE kriterlerine uygun þekilde yapmaktadýr. Ýzmir´de kantinler merdiven altlarýndan çýkarýlmýþ, lüks kafeterya haline dönüþtürülmüþtür. Üyelerimiz, ticareti ikinci planda tutarak geleceðimizi oluþturan çocuklarýn saðlýklý beslenmesine önem veriyor. Bakanlýðýn iyi niyetle satýþýný yasakladýðý ürünleri satmýyoruz. Bunun yanýsýra üyelerimizle birlikte öðrencileri bilinçlendiren ve eðiten çalýþmalara imza atýyoruz. Geçen yýlki sigaranýn zararlarýný anlatan kampanyamýz buna güzel bir örnektir. diye konuþtu.Eðitim toplantýsýnda özellikle gýdada hijyen kurallarý üzerinde durduklarýný kaydeden Rasim Topçu, 5996 sayýlý kanuna göre okul kantinlerinde aranan þartlar hakkýnda üyelerimizi bilgilendirdik. Bu çerçevede iþyeri mevzuatý, soðukta muhafaza edilmesi gereken ürünler, gýda maddelerinin hazýrlanmasý ve iþlenmesi, personele iliþkin kurallar, temizlik, dezenfeksiyon, ilaçlama ve atýklar gibi hijyen uygulamalarý hakkýnda ayrýntýlý bilgiler aktarýldý. dedi. CÝHAN
04 Aralık 2012 Salı 11:05
ÝZMÝR (CÝHAN)- Ýzmir Kantinciler Odasý, 5996 Sayýlý Gýda Kanunu hakkýnda okul kantini iþleten üyelerini ve onlarýn yanlarýnda çalýþanlarý bilgilendirdi. Ýzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalarý Birliði (ÝESOB) konferans salonunda düzenlenen eðitim toplantýsýnda Gýda Tarým ve Hayvancýlýk Ýl Müdürlüðü eðitmeni Ýbrahim Zorba, kantincileri hijyen ve gýda güvenliði konularýnda aydýnlattý. Oda üyelerinin çalýþanlarýyla birlikte büyük ilgi gösterdiði toplantýya, ÝESOB Baþkaný Zekeriya Mutlu da katýldý. Toplantý sonunda katýlýmcýlara sertifika verilirken Ýzmir Kantinciler Odasý Baþkaný Rasim Topçu, üyelerden gelen sorularý cevaplandýrdý.Ýzmir´deki öðrenci velilerine seslenen Topçu, Velilerimiz, gönül rahatlýðýyla evlatlarýný kantinciye emanet edebilir. Ticaretten önce çocuklarýn saðlýðýný düþünüyor, sorumluluklarýmýzýn bilinci içinde çalýþýyoruz. dedi. Ýzmir´deki okul kantinlerinin Türkiye´ye örnek olduðunu söyleyen Oda Baþkaný Topçu, Üyelerimiz, öðrencileri kendi evlatlarýndan ayýrt etmiyor. Büyük bir hassasiyet ve sorumluluk içinde hijyen odaklý, kaliteli ve saðlýklý hizmetler veriyorlar. Bugüne kadar diðer illerde yaþanan sýkýntýlarýn hiçbirine Ýzmir´de rastlanmamýþtýr. Okul kantini iþleten arkadaþlarýmýz, mesleklerini TSE kriterlerine uygun þekilde yapmaktadýr. Ýzmir´de kantinler merdiven altlarýndan çýkarýlmýþ, lüks kafeterya haline dönüþtürülmüþtür. Üyelerimiz, ticareti ikinci planda tutarak geleceðimizi oluþturan çocuklarýn saðlýklý beslenmesine önem veriyor. Bakanlýðýn iyi niyetle satýþýný yasakladýðý ürünleri satmýyoruz. Bunun yanýsýra üyelerimizle birlikte öðrencileri bilinçlendiren ve eðiten çalýþmalara imza atýyoruz. Geçen yýlki sigaranýn zararlarýný anlatan kampanyamýz buna güzel bir örnektir. diye konuþtu.Eðitim toplantýsýnda özellikle gýdada hijyen kurallarý üzerinde durduklarýný kaydeden Rasim Topçu, 5996 sayýlý kanuna göre okul kantinlerinde aranan þartlar hakkýnda üyelerimizi bilgilendirdik. Bu çerçevede iþyeri mevzuatý, soðukta muhafaza edilmesi gereken ürünler, gýda maddelerinin hazýrlanmasý ve iþlenmesi, personele iliþkin kurallar, temizlik, dezenfeksiyon, ilaçlama ve atýklar gibi hijyen uygulamalarý hakkýnda ayrýntýlý bilgiler aktarýldý. dedi. CÝHAN
