Bitki yağları sağlık açısından çok büyük öneme sahipler. Hastalandığımız zaman veya hastalığa yakalanmadan önce bitkisel yöntemler ile doğadan gelen bir beslenme yolu ile sağlığımız büyük ölçüde güvenilir bir duruma gelmektedir. Bu yüzden de bitkisel yolları her zaman tercih etmemiz gerekiyor. Bitki yağlarının da sağlığımıza katkıları oldukça fazladır. Bitkisel yağların ne gibi yararlarının olduklarına birlikte bakalım:
Ayçiçeği yağı: A, B, C,D vitaminleri bakımından oldukça zengin bir yağdır.

Susam yağı: A, B, B6, K, PP gibi vitaminleri içeriyor. Mide ve sindirim sistemine fazla yararlıdır.
Mısırözü yağı: Mide, bağırsak ve karaciğer için oldukça faydalıdır. Kanın temizlenmesinde büyük rola sahiptir.
Ceviz yağı: Ceviz yağı vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olan bitkisel bir yağdır. Kalp ve damar hastalıklarına ciddi şekilde etkili faydaları vardır. Aynı zamanda cinsellik konusunda da insana güç verir. Cinsel zayıflığı götürür. Vücutta ki şekeri dengeler.
Zeytinyağı: Vücuttan ki zararlı toksinleri atmada yardımcıdır. Doğal yağ olduğu için normal yağlar gibi vücutta yağlanma yapmaz. Zayıflamak isteyen insanlar için zeytinyağı birebirdir.