· 1 kg kabak
· bir demet taze soğan
· 5 yemek kaşığı un
· 3 yumurta
· 1 çay kaşığı
· kabartma tozu, yoksa karbonat
· 1 yufka
· birkaç kaşık sıvı yağ
· istediğiniz kadar nane
· maydanoz
Kabakları rendeleyin. soğan ve maydanozları ince kıyım doğrayın. yufka dışındaki malzemeler ve iki kaşık yağ ile bunları iyice karıştırın. tepsiyi yağlayıp yufkayı serin, üzerine hazırladığınız malzemeyi döküp yayın ve fırına verin. 200 derece yeter. üstü kızarınca fırından çıkartın. kimileri üzerine yoğurt da döküyor ama ben sade tercih ediyorum.