Mide reflüsü olarak bilinen Gastro Özofageal Reflü hastalýðýnýn, mide içeriðinin yemek borusuna geri kaçmasý ile oluþtuðu belirtildi. Genel Cerrahi Uzmaný Op. Dr. Levent Eminoðlu, bu rahatsýzlýða yakalanmamak için asitli yiyecek ve içeceklerden uzak durulmasý gerektiðini söyledi.Özellikle Ramazan ayýnda oruçlu haldeyken reflüye yol açabilen yiyecekler hakkýnda detaylý bilgi veren Eminoðlu, þöyle konuþtu: "Portakal, greyfurt ve ekþi mandalina ile limon klasik olarak reflüyü tetikler. Çok asitli olduklarýndan bu gýdalarýn tüketilmesi mide ve göðüste yanmaya neden olabilir. Özellikle aç karnýna yenmemelidir. Miktar sýnýrlandýrýldýðý ve tok tüketildiði sürece çok sorun yaratmayabilir. Likopen içermesi nedeni ile özellikle son yýllarda çok saðlýklý bir sebze olarak nitelendirilen domates asidik yapýda olduðundan özellikle yatkýnlýðý olan kiþilerde reflüye neden olabilir. Aç karnýna tüketilmesi reflüyü daha da artýracaktýr. Piþmiþ domatesin böyle bir etkisi yoktur. Ayrýca, acý yeþil biber, kýrmýzý biber ve karabiber içeren gýdalar reflünün en büyük tetikleyicilerindendir. Baharatlar aþýrý tüketildiklerinde reflüsü olmayan kiþilerde dahi midenin savunma mekanizmasý olan alkali örtüye zarar verebilirler. Reflü hastalýðý olan kiþilerde asit salýnýmýný artýrarak göðüste yanmayý tetikler. Bu nedenle çoðu kez yanma hem mide hem de göðüste algýlanabilir." Çoðu kez mide baðýrsak hastalýklarýnda rahatlama ve tedavi amaçlý kullanýlan nanenin aslýnda bir reflü tetikleyicisi olduðuna iþaret eden Op.Dr. Levent Eminoðlu, sözlerini þöyle sürdürdü: "Nane, yemek borusu ve mide arasýndaki kapak düzeneðinde gevþemeye yol açtýðýndan mide içeriðinin yemek borusuna geri kaçýþýný artýrýr ve reflüyü baþlatýr. Özellikle mide içi basýncýnýn arttýðý yemek sonrasý dönemde tüketilmemelidir. Eski kaþar, fýstýk, yaðlý pirzola reflü yapan yiyeceklerdir. Bu gýdalarýn ortak paydasý hepsinin çok yaðlý olmasýdýr. Yaðlý gýdalar mide boþalýmýný geciktirir. Mide boþalýmý geciktiðinde basýnç yüksek kalacaðýndan mide içeriðinin yemek borusuna geri kaçýþý hýzlanacak ve kolaylaþacaktýr."Akþam yemeklerinde yaðlý gýdalardan kaçýnýlmasý gerektiðini anlatan Eminoðlu, þunlarý söyledi: "Özellikle fermente edilmiþ alkoller (kýrmýzý þarap, viski, konyak ve bira) reflüyü artýrýr. Özellikle yaðlý bir yemeðe eþlik ettiklerinde bu etki çok daha fazla görülecektir. Reflüyü artýrmalarýndaki en önemli etken nanede olduðu gibi mide ve yemek borusu arasýnda çalýþan ve reflüye engel olan mide kapak düzeneðinin basýncýný düþürmeleri ve reflüyü kolaylaþtýrmalarýdýr. Kahve, çay, tatlandýrýlmýþ gazlý içecekler, buzlu çay gibi kafein içeren içeceklerin çoðu da reflü hastasýnýn yakýndan bildiði gibi reflüyü çok hýzlý þekilde tetikler. Kahve severlerin sabah kahvesi sonrasýnda gün sonunda kahve ve kafein içeren diðer içecekleri tüketmemeleri gerekir. Çikolata ise iki nedenle reflüye yol açar. Birincisi özellikle aç karnýna ve çok miktarda tüketildiðinde yemek borusu ve mide arasýndaki kapak düzeneðini gevþetmesi, ikincisi ise kendisi tek baþýna reflü nedeni olan bol kafein içermesidir. Gazlý içecekler yemekle birlikte tüketildiðinde zaten artmýþ olan mide içi basýncýný, içerdikleri basýnçlý gazýn midede serbest hale dönüþmesi ile çok daha fazla artýrýrlar. Artmýþ olan bu basýnç ise mide içeriðinin yemek borusuna kaçýþýný çok kolaylaþtýrýr."
