• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Politika
  • Teknoloji
  • Spor
  • Dünya
  • Sağlık
  • Magazin Kitap Turizm Altın Kızların Mutfağı Advertorial CANLI MAÇ BÖLGE BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR - SANAT İpucu Kimdir? Nedir? Ramazan Haberleri Genel Ajans SULAR NE ZAMAN GELECEK? Otomobil Eğitim DIŞ HABERLER GÜVENLİK GENEL
  • Ara
  1. Haberler
  2. Ekonomi
  3. Ekmeğe yapılan yüzde 20'lik zam geç kalınmış bir zam
Ekonomi
Yayınlanma: 15 Ekim 2020 - 11:00

Ekmeğe yapılan yüzde 20'lik zam geç kalınmış bir zam

İstanbul'da bugün itibariyle ekmeğe yüzde 20 zam geldi. İstanbul'da 200 gram ekmek 1.50 liraya, 240 gram ekmek ise 1.75 liraya çıktı.

3 dk okunma süresi
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Ekmeğe yapılan yüzde 20’lik zam geç kalınmış bir zam

Ekmeğe yapılan yüzde 20’lik zam geç kalınmış bir zam

Ekmek beslenmenin temel taşı. Bilinen en eski gıdalardan olan ekmek, Türkiye'nin de dahil olduğu dünyanın pek çok ülkesinde insanların en temel yiyeceği. İstanbul'da bugün itibariyle ekmeğe yüzde 20 zam geldi. İstanbul'da 200 gram ekmek 1.50 liraya, 240 gram ekmek ise 1.75 liraya çıktı. Unlu Mamul Makine Üreticiler Birliği Derneği (TUMMAB) Başkanı, Toya Makine CEO’su ve Bay Bread Fırıncılık kurucusu Serdar Yalçınkaya, “Bu zam geç kalınmış bir zamdır” dedi ve ekmek zammıyla ilgili değerlendirmelerde bulundu.

Un fiyatları bir yılda  yüzde 32.5, pasta maliyetleri 8 ayda yüzde 60 arttı. Fırıncıların, maliyetlerindeki artışları gerekçe göstererek 2019 Aralık’tan bu yana talep ettikleri ekmek zammı, 2020 Eylül itibarıyla İstanbul Ticaret Odası (İTO) komisyonunda kabul edildi.  İstanbul'da 200 gram ekmek 1.50 liraya, 240 gram ekmek ise 1.75 liraya çıktı. Buna göre, İstanbul’da ekmeğin kilogram fiyatı 6.25 TL’den 7.50 TL’ye çıktı. 200 gram ekmek 1.25 TL’den 1.50 TL’ye, 240 gram ekmek de 1.50 TL’den 1.75 TL’ye yükseldi.

 “Ekmek bir sanayi ürünüdür. Hammaddesi un, su, tuz ve maya olan bir sanayi ürününün ülkemizde gerçekleşmekte olan ekonomik değişimlerden nasibini almaması gerçekçi olamaz.” Diyen Yalçınkaya, sözlerine şöyle devam etti:

Girdiler yüzde 30, 40, 50, 60 hatta bazı kalemlerde yüzde 100 arttı

“Ülkemizdeki iş gücü, enerji ve hammadde maliyetlerinin artıyor olması ekonominin durumuyla ve ithal edilen enerji ve hammaddelerle alakalıdır. Girdilerinin yüzde 30, 40, 50, 60 hatta bazı kalemlerde yüzde 100 arttığı bir üründen bahsediyoruz. Ekmeğin satış fiyatının belirlenmesinde üretici sanayici iş kolunda çalışan müteşebbisler ve yatırımcılar ürünlerinin fiyatlarını belirleyemiyorlar. Devletimizin öncelikle hiçbir sanayi mamulünde belirleyici olmaması gerektiğini, döviz kurlarının bile dalgalı kura dönüştürülerek serbest piyasada arz, talep dengeleriyle oluştuğu bir ortamda ekmeğin fiyatının sabitlenmesi veya devlet kurumları tarafından onaylanmasının gerekiyor olması olmaması gereken bir şeydir.

Kimi fırının kapasitesi 20 bin, kimi fırının kapasitesi 2 bin ekmek

Üreticilerin koşulları ve şartları farklılık gösteriyor. Kimi fırın üretimini modern teknoloji ile yaparken, kimi fırın üretimini insan gücü ağırlıklı yapıyor. Maliyetlerde değişkenlik oluşuyor. Kimi fırının iş yeri ana caddede, kimi fırının iş yeri arka sokakta. Dolayısıyla kira maliyetleri farklılık gösteriyor.  Kimi fırının kapasitesi günde 20 bin ekmek, kimi fırının kapasitesi günde 2 bin ekmek. Bu da üretim miktarından ötürü maliyete farklılık oluşturan bir unsur.

Yapılan zam geç kalınmış bir zamdır

Söz konusu olan zam geç kalınmış bir zamdır. Ancak yine de gerekli kamu, kurum ve kuruluşlarına anlayışlarından dolayı teşekkür ederiz. Sektörde faaliyet gösteren sivil toplum örgütlerinin bu zammı almak için gösterdikleri mücadeleyi de takdir ediyoruz.”

Bay Bread: Yeni lezzetleri tutkuyla tasarlayıp, misafirlerine fırından çıktığı gibi en taze şekilde sunan Bay Bread, ilk şubesini Mart 2017'de açmıştır. Kurulduğu günden bu yana katkı maddesi içermeyen doğal ve yerel malzemeler kullanarak geleneksel yöntemlerle ürettiği ürünlerini ziyaretçilerinin beğenisine sunmaktadır. Bay Bread, stratejik lokasyonlarda açılan yeni mağazaları ile durmadan büyürken, deneyimli ve işini aşkla yapan kadrosu ile marka kimliğini en iyi şekilde yansıtarak 'Yeni Nesil Fırıncılık' konseptini hayata geçirmektedir. Klasik fırıncılık anlayışını daha ileriye taşıyan; ekmekten tatlıya, çay ve kahveden dondurulmuş ürünlere uzanan geniş ürün gamına ek olarak, yeni lezzetlere de öncü olmak için var gücüyle çalışmaktadır. Üretim fabrikasını 2015 yılında İstanbul'da kuran Bay Bread, Ümraniye'de yer alan fabrikada tüm ürünlerini son teknolojiyi kullanarak, gıda mevzuatına ve yüksek kalite kontrol standartlarına uygun hijyenik koşullarda üretmektedir. Türkiye'de bir ilke imza atan imalat modeliyle amaçlanan ülkemizdeki üretim verimliliğini en yüksek seviyeye ulaştırarak sektörün rekabet gücünü arttırmaktır.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Devletten büyük destek: Kira öder gibi ev! Dar gelirliye devlet desteğiyle 6.470 TL taksitle ev fırsatı
Devletten büyük destek: Kira öder gibi ev! Dar gelirliye devlet desteğiyle 6.470 TL taksitle ev fırsatı
Paraya ihtiyacı olanlar dikkat: Faizsiz ekonomik destek artıyor! 85 bin TL’ye kadar faizsiz kredi veriliyor!
Paraya ihtiyacı olanlar dikkat: Faizsiz ekonomik destek artıyor! 85 bin TL’ye kadar faizsiz kredi veriliyor!
Ziraat Bankası’ndan dev hamle: Ziraat müşterilerine özel! Hesabı olana 18.000 TL verilecek
Ziraat Bankası’ndan dev hamle: Ziraat müşterilerine özel! Hesabı olana 18.000 TL verilecek
TOGG için tarihi fırsat: Sıfır faiz, sıfır stres! 300.000 TL faizsiz kredi ile TOGG fırsatını kaçırmayın
TOGG için tarihi fırsat: Sıfır faiz, sıfır stres! 300.000 TL faizsiz kredi ile TOGG fırsatını kaçırmayın
Son Haberler
Fenerbahçe’den savunmaya gençlik aşısı: Yeni sol bek belli oldu! Archie Brown ile anlaşma tamam, İstanbul’a geliyor
Fenerbahçe’den savunmaya gençlik aşısı: Yeni sol bek belli oldu!...
Devletten büyük destek: Kira öder gibi ev! Dar gelirliye devlet desteğiyle 6.470 TL taksitle ev fırsatı
Devletten büyük destek: Kira öder gibi ev! Dar gelirliye devlet desteğiyle...
Galatasaray’dan dev kaleci bombası: Kaleye yıldız iniyor! 25 milyon euroluk dev transferde mutlu son
Galatasaray’dan dev kaleci bombası: Kaleye yıldız iniyor! 25 milyon...
Dikkat testine meydan oku: Gizli hata seni bekliyor! 5 saniyede fark edenler dahiler kulübünde
Dikkat testine meydan oku: Gizli hata seni bekliyor! 5 saniyede fark edenler...
Enerjiniz çabuk tükeniyorsa dikkat: Yorgun uyanmanın gerçek nedeni ortaya çıktı! Sorun uyku değil, eksik olan o vitamin
Enerjiniz çabuk tükeniyorsa dikkat: Yorgun uyanmanın gerçek nedeni...
İBB için özel yatırım semineri düzenlendi
İBB için özel yatırım semineri düzenlendi

Ana Sayfa
Gündem
Ekonomi
Politika
Teknoloji
Spor
Dünya
Sağlık
Magazin
Kitap
Turizm
Altın Kızların Mutfağı
Advertorial
CANLI MAÇ
BÖLGE
BİLİM-TEKNOLOJİ
KÜLTÜR - SANAT
İpucu
Kimdir?
Nedir?
Ramazan Haberleri
Genel
Ajans
SULAR NE ZAMAN GELECEK?
Otomobil
Eğitim
DIŞ HABERLER
GÜVENLİK
GENEL
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Gündem
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Teknoloji
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.