• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Politika
  • Teknoloji
  • Spor
  • Dünya
  • Sağlık
  • Magazin Kitap Turizm Altın Kızların Mutfağı Advertorial CANLI MAÇ BÖLGE BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR - SANAT İpucu Kimdir? Nedir? Ramazan Haberleri Genel Ajans SULAR NE ZAMAN GELECEK? Otomobil Eğitim DIŞ HABERLER GÜVENLİK GENEL
  • Ara
  1. Haberler
  2. Ekonomi
  3. Migros 200 Yıllık Maya ile Ürettiği Sofra Ekmeğiyle Türkiye'nin Ekmeğine Talip Oldu
Ekonomi
Yayınlanma: 19 Haziran 2018 - 10:29

Migros 200 Yıllık Maya ile Ürettiği Sofra Ekmeğiyle Türkiye'nin Ekmeğine Talip Oldu

Migros, durum buğdaylarından elde edilen 200 yıllık otantik maya ile hazırlanan sofra ekmeğini halen Türkiye çapında toplam 1.250 mağazasında satışa sunuyor; bir yıl içinde sofra ekmeği satışını tüm Migros'lara yaymayı planlıyo

3 dk okunma süresi
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Migros 200 Yıllık Maya ile Ürettiği Sofra Ekmeğiyle Türkiye'nin Ekmeğine Talip Oldu

Migros 200 Yıllık Maya ile Ürettiği Sofra Ekmeğiyle Türkiye'nin Ekmeğine Talip Oldu


Migros, Türkiye'nin dört bir yanındaki mağazalarında asırlık mayayla hazırlanan sofra ekmeği satışlarına başladı. Migros'un 200 yıllık mayayla üretilen ve 40 ayrı denetim noktasından geçtikten sonra tüketiciye ulaşan ekşi mayalı ekmekleri, piyasada satılan ekmekle aynı fiyat ve gramajda sunuluyor. Toplamda 1.250 mağazasında ekşi mayalı sofra ekmeği satışı yapan Migros, bir yıl içinde sofra ekmeği satışını tüm Migros'lara yayarak yüzde 100 arttırmayı planlıyor. Migros, unlu mamulleri sıcak şekilde müşterilerine sunmak amacıyla 2014 yılından bu yana 30 milyon TL yatırımla hayata geçirdiği M Fırın'ların sayısını da bu yıl yapacağı 15 milyon TL ek yatırımla 750'ye çıkarmayı hedefliyor.

Migros, Türkiye'nin birçok farklı noktasında asırlık ekşi maya kullanılarak elde edilen sofra ekmeğini satmaya başladı. Migros, 40 ayrı kalite ve kontrol noktasından geçirilen sağlıklı sofra ekmeğini, Migros kalite güvencesiyle ve piyasadaki ekmek fiyatından müşterilerine sunuyor.

Migros, durum buğdaylarından elde edilen 200 yıllık otantik maya ile hazırlanan sofra ekmeğini halen Türkiye çapında toplam 1.250 mağazasında satışa sunuyor; bir yıl içinde sofra ekmeği satışını tüm Migros'lara yaymayı planlıyor.

Bu yıl ekmek satışında geçen yılın rakamlarına göre yüzde 100 artış beklediklerini söyleyen Migros Ticaret A.Ş. Taze Ürünler Pazarlama Direktörü İbrahim Sözen, 'Ekşi maya ile geleneksel sofra ekmeğimize değer katmak istedik. Asırlık mayayla hazırladığımız sofra ekmeğimiz tüketicilerimizden de büyük ilgi gördü. Bu özel mayalı sofra ekmeği üretimi için, Migros kalite standartlarını karşılayan ekmek fırınlarıyla anlaşma yaptık. Hedefimiz, en kısa zamanda satış noktalarımızın tamamında müşterilerimize sofra ekmeğimizi sunabilmek' dedi.


Fırınlar 40 ayrı denetimden geçiyor

Migros, ekşi mayalı sofra ekmeği üretimi yaptırdığı ekmek fırınlarını sıkı bir eğitim sürecinden geçiriyor, aynı zamanda ekmeğin üretim aşamalarını yetkilendirilen denetim firmaları aracılığıyla sürekli kontrol altında tutuyor. Fırınlar, genel hijyen, kullanılan un, su ve özel mayanın gıda yönetmeliğine ve üretimin talimatlara uygunluğu bakımından 40 ayrı kriter çerçevesinde sürekli denetliyor. Ekmeğin ömrünü belirleyen mayalanma sürecini uzun tutan Migros, ekşi maya sofra ekmeğinin kalitesini yükseltmek için buğdayın içerisinde bulunan doğal ve besleyici değerleri korumayı hedefliyor. Geleneksel yöntemlerde olduğu gibi fazla miktarda suyla yoğurulan hamur, taş fırınlarda pişiriliyor. Ekmekler bu sayede iyi çatlayarak, uzun süre bayatlamıyor ve küflenmiyor. Ayrıca nemli iç yapısıyla besin değerlerini muhafaza ediyor.

1,5 günde bir M Fırın açılıyor

Tüm unlu mamüllerin sıcak sıcak servis edildiği M Fırın'larla ilgili yatırımlarına da hız veren Migros, 2014 yılından bu yana M Fırın'lara 30 milyon TL yatırım yaptı. Geçtiğimiz yıl toplamda 30 milyona yakın unlu mamul satışı gerçekleştiren Migros, 2018 yılında 15 milyon TL ek yatırımla M Fırın'ların sayısını 750'ye çıkarmayı planlıyor. 2017 yılında sadece 527 M Fırın'dan 4 milyon adet simit, 5,5 milyon adet ev yapımı gül böreği, peynirli, patatesli, ıspanaklı rulo börek çeşitleri ve toplamda 10 milyon adet ekmek çeşidi satışına ulaşan Migros, 1,5 günde bir M Fırın açıyor ve M Fırın sayısını her yıl katlanarak büyütmeyi hedefliyor.

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Memurlar dikkat: Beklenen haber açıklandı... Kira yardımı ve seyyanen zamda sürpriz gelişme
Memurlar dikkat: Beklenen haber açıklandı... Kira yardımı ve seyyanen zamda sürpriz gelişme
Dev hibe paketi İşkur’dan! 580 bin TL destek için başvurular başladı
Dev hibe paketi İşkur’dan! 580 bin TL destek için başvurular başladı
BYD’den akıllara durgunluk veren fiyat! Egea’nın yarısı fiyatına araç
BYD’den akıllara durgunluk veren fiyat! Egea’nın yarısı fiyatına araç
ABD ve Almanya’nın 32 yıllık dev şirketi iflasın eşiğinde! Konkordato kararı açıklandı
ABD ve Almanya’nın 32 yıllık dev şirketi iflasın eşiğinde! Konkordato kararı açıklandı
Son Haberler
Şimşekler çakacak, sağanak başlayacak: MGM’den 6 ile gök gürültülü sağanak yağış uyarısı
Şimşekler çakacak, sağanak başlayacak: MGM’den 6 ile gök gürültülü...
Hamur yok, zahmet yok: Komşular kokusuyla kapınıza dayanacak! Çay demlenmeden hazır, çıtır çıtır börek tarifi
Hamur yok, zahmet yok: Komşular kokusuyla kapınıza dayanacak! Çay...
Google’dan acil uyarı: Bilgisayarınızı ele geçirebilirler! Google Chrome’da milyonları tehdit eden açık tespit edildi
Google’dan acil uyarı: Bilgisayarınızı ele geçirebilirler! Google...
Adını turunçtan aldı, ruhu doğadan: Çam ve zeytin ağaçlarıyla çevrili masmavi koy! Yemyeşil doğasıyla büyülüyor
Adını turunçtan aldı, ruhu doğadan: Çam ve zeytin ağaçlarıyla...
Taş evler ve denizle iç içe: Sakinliğin ve tarihin buluştuğu yer! Kalabalıktan uzak, tarihle iç içe
Taş evler ve denizle iç içe: Sakinliğin ve tarihin buluştuğu yer!...
Ünlü Türk araştırmacı Boğaziçi Üniversitesi'nde
Ünlü Türk araştırmacı Boğaziçi Üniversitesi'nde

Ana Sayfa
Gündem
Ekonomi
Politika
Teknoloji
Spor
Dünya
Sağlık
Magazin
Kitap
Turizm
Altın Kızların Mutfağı
Advertorial
CANLI MAÇ
BÖLGE
BİLİM-TEKNOLOJİ
KÜLTÜR - SANAT
İpucu
Kimdir?
Nedir?
Ramazan Haberleri
Genel
Ajans
SULAR NE ZAMAN GELECEK?
Otomobil
Eğitim
DIŞ HABERLER
GÜVENLİK
GENEL
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Gündem
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Teknoloji
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.