KAYSERÝ (CÝHAN)- Ramazan ayýnýn bitmesiyle birlikte ikramlarýn çok fazla olduðu bayram günlerinde, vücudun dengelerini bozmamak için sütlü tatlýlarýn tercih edilmesinin, saðlýk açýsýndan çok önemli olduðu bildirildi. Bayram günü, öðünlerin karýþacaðýna iþaret eden uzmanlar, ikram edilen tatlýlarýn daha fazla tüketilmesiyle vücudun daha çok yeme isteðini oluþacaðý ve bunun beraberinde vücutta yaðlanma oluþturacaðýna dikkat çekti.Ramazan sonrasýnda yavaþlayan vücut metabolizmasýný canlandýrmanýn yöntemleri ile ilgili Acýbadem Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmaný Diyetisyen Merve Topuzoðlu, önerilerde bulundu. Topuzoðlu, Ramazan ayý boyunca günlük öðün sayýsýnda azalma olduðu için beslenme alýþkanlýklarýnda çeþitli deðiþiklikler meydana geldiðini hatýrlattý.Sindirim sisteminin iki-üç öðün beslenmeye adapte olduðunu dile getiren Topuzoðlu, Bayramda ise yeme özgürlüðüne kavuþmuþ olduklarýný düþünen bireyler, normalden fazla besin tüketimine meyilli olurlar. Bayramlarda gelenekselleþmiþ olan bayram ziyaretleri nedeniyle tatlý ve çeþitli ikramlarla dolu tabaklarýn tüketimi artar. Bayramda tatlý tüketiminin kontrollü olmasý, tatlý tüketilecekse de yemek yerine karýn doyurmak için deðil ara öðün olarak tüketilmesi, tercihin sütlü tatlýlardan yana kullanýlmasý uygun olacaktýr. Þeker, kalp ve yüksek tansiyon hastalarý ile kronik hastalarýn, sürdürdükleri diyete bayram süresince de özen göstermeleri önemlidir. dedi.Diyet Uzmaný Topuzoðlu, bayramlarda özellikle mide yanmalarý ve baðýrsak problemlerinin arttýðýný ifade ederek, bunun nedenlerini þöyle sýraladý: Birincisi Ramazan ayý boyunca iki-üç öðünden oluþan farklý bir beslenme tarzýna alýþan mide ve metabolizma bir anda çok yoðun bir besin tüketimiyle karþýlaþýnca tepki gösterir. Diðer bir nedeni ise bayramlarda çok miktarda çikolata ve tatlý tüketilmesidir. Fazla miktarda ve yaðlý besin tüketimi ile kiþilerde gaz, hazýmsýzlýk, mide bulantýsý gibi mide ve baðýrsak sistemi rahatsýzlýklarý görülebilmektedir. Bu nedenle ramazan bayramý boyunca tatlý, çikolata tüketimine dikkat edilmelidir.BAYRAMDA ÇAY, KAHVE VE ASÝTLÝ ÝÇECEK TÜKETÝMÝ ARTIYORMerve Topuzoðlu, bayram boyunca ziyaretler sýrasýnda çay, kahve, asitli içeceklerin tüketim miktarý arttýðýný kaydetti. Fazla miktarda alýndýðýnda kafein içerikli içeceklerin uykusuzluk, kalpte ritim bozukluðu ve huzursuzluk yapabileceðini aktaran Topuzoðlu, özellikle yaþlýlar ve tansiyon hastalarýnýn günde 2 fincandan fazla kahve tüketiminden kaçýnmasý, çay, kahve yerine yeþil çay, rezene, adaçayý, ýhlamur gibi içecekleri tercih etmesini istedi. Bayram süresince ve bayramdan sonra da sývý alýmý arttýrýlmasý gerektiðini söyleyen Topuzoðlu, günde yaklaþýk 1.5- 2 litre su içilmesini, sývý tüketimini artýrmak amacýyla öðünlere ayran, komposto gibi sývý gýdalarýn eklenmesi uyarýsýnda bulundu. CÝHAN
24 Ağustos 2011 Çarşamba 11:01
KAYSERÝ (CÝHAN)- Ramazan ayýnýn bitmesiyle birlikte ikramlarýn çok fazla olduðu bayram günlerinde, vücudun dengelerini bozmamak için sütlü tatlýlarýn tercih edilmesinin, saðlýk açýsýndan çok önemli olduðu bildirildi. Bayram günü, öðünlerin karýþacaðýna iþaret eden uzmanlar, ikram edilen tatlýlarýn daha fazla tüketilmesiyle vücudun daha çok yeme isteðini oluþacaðý ve bunun beraberinde vücutta yaðlanma oluþturacaðýna dikkat çekti.Ramazan sonrasýnda yavaþlayan vücut metabolizmasýný canlandýrmanýn yöntemleri ile ilgili Acýbadem Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmaný Diyetisyen Merve Topuzoðlu, önerilerde bulundu. Topuzoðlu, Ramazan ayý boyunca günlük öðün sayýsýnda azalma olduðu için beslenme alýþkanlýklarýnda çeþitli deðiþiklikler meydana geldiðini hatýrlattý.Sindirim sisteminin iki-üç öðün beslenmeye adapte olduðunu dile getiren Topuzoðlu, Bayramda ise yeme özgürlüðüne kavuþmuþ olduklarýný düþünen bireyler, normalden fazla besin tüketimine meyilli olurlar. Bayramlarda gelenekselleþmiþ olan bayram ziyaretleri nedeniyle tatlý ve çeþitli ikramlarla dolu tabaklarýn tüketimi artar. Bayramda tatlý tüketiminin kontrollü olmasý, tatlý tüketilecekse de yemek yerine karýn doyurmak için deðil ara öðün olarak tüketilmesi, tercihin sütlü tatlýlardan yana kullanýlmasý uygun olacaktýr. Þeker, kalp ve yüksek tansiyon hastalarý ile kronik hastalarýn, sürdürdükleri diyete bayram süresince de özen göstermeleri önemlidir. dedi.Diyet Uzmaný Topuzoðlu, bayramlarda özellikle mide yanmalarý ve baðýrsak problemlerinin arttýðýný ifade ederek, bunun nedenlerini þöyle sýraladý: Birincisi Ramazan ayý boyunca iki-üç öðünden oluþan farklý bir beslenme tarzýna alýþan mide ve metabolizma bir anda çok yoðun bir besin tüketimiyle karþýlaþýnca tepki gösterir. Diðer bir nedeni ise bayramlarda çok miktarda çikolata ve tatlý tüketilmesidir. Fazla miktarda ve yaðlý besin tüketimi ile kiþilerde gaz, hazýmsýzlýk, mide bulantýsý gibi mide ve baðýrsak sistemi rahatsýzlýklarý görülebilmektedir. Bu nedenle ramazan bayramý boyunca tatlý, çikolata tüketimine dikkat edilmelidir.BAYRAMDA ÇAY, KAHVE VE ASÝTLÝ ÝÇECEK TÜKETÝMÝ ARTIYORMerve Topuzoðlu, bayram boyunca ziyaretler sýrasýnda çay, kahve, asitli içeceklerin tüketim miktarý arttýðýný kaydetti. Fazla miktarda alýndýðýnda kafein içerikli içeceklerin uykusuzluk, kalpte ritim bozukluðu ve huzursuzluk yapabileceðini aktaran Topuzoðlu, özellikle yaþlýlar ve tansiyon hastalarýnýn günde 2 fincandan fazla kahve tüketiminden kaçýnmasý, çay, kahve yerine yeþil çay, rezene, adaçayý, ýhlamur gibi içecekleri tercih etmesini istedi. Bayram süresince ve bayramdan sonra da sývý alýmý arttýrýlmasý gerektiðini söyleyen Topuzoðlu, günde yaklaþýk 1.5- 2 litre su içilmesini, sývý tüketimini artýrmak amacýyla öðünlere ayran, komposto gibi sývý gýdalarýn eklenmesi uyarýsýnda bulundu. CÝHAN
