• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Politika
  • Teknoloji
  • Spor
  • Dünya
  • Sağlık
  • Magazin Kitap Turizm Altın Kızların Mutfağı Advertorial CANLI MAÇ BÖLGE BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR - SANAT İpucu Kimdir? Nedir? Ramazan Haberleri Genel Ajans SULAR NE ZAMAN GELECEK? Otomobil Eğitim DIŞ HABERLER GÜVENLİK GENEL
  • Ara
  1. Haberler
  2. Gündem
  3. Kurban kesiminde hijyene dikkat
Gündem
Yayınlanma: 18 Ekim 2012 - 14:00

Kurban kesiminde hijyene dikkat

1 dk okunma süresi
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Kurban kesiminde hijyene dikkat
ANTALYA (CİHAN)- Antalya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mehmet Muammer Saygılı, kurbanın insan sağlığı, hayvan sağlığı, çevre, ekonomik ve hijyen boyutu olduğunu belirterek uyardı.

Kurban Bayramı öncesinde bir basın açıklaması yapan M. Muammer Saygılı, insan ve hayvan sağlığını korumak adına, kurbanın hijyenik şartlara uygun olarak kesilmesi ve çevre kirliliğinin önlenmesinin önemine işaret etti.

Özellikle veteriner hekim kontrolü dışında yetiştirilen, sevki yapılan, satışa sunulan hayvanlarda bulaşıcı ve salgın hayvan hastalıklarının yayılma riskinin fazla olduğunu ifade eden Saygılı, Hijyenik ortam dışında kesilen hayvanlardan elde edilen etler insan sağlığı açısından önemli bir risk oluşturmaktadır. Kurbanlık hayvanların sokaklarda dolaştırılmaları, meydanlarda bekletilmeleri, satın alınan hayvanların evlerin bahçelerinde, balkonlarında tutulmaları ve uygun olmayan yerlerde kesilmeleri tehlikenin boyutunu daha da artırmaktadır. dedi.

HAYVANLARDAN İNSANLARA GEÇEN HASTALIKLAR ARTIYOR

Hayvanlardan insanlara geçen hastalıkların, özellikle kurban bayramlarında görülme sıklığının yaklaşık yüzde 30 arttığını kaydeden Saygılı, Türkiye ve pek çok komşu ülkede bruselloz, kist hidatide, sistiserkoz, sarkoplazmoz, verem, toksaplazmoz, şarbon gibi zoonoz hastalıklar günümüzde hala görülmekte olup önemli bir halk sağlığı sorunu oluşturmaya devam etmektedirler. ifadelerine yer verdi.

Saygılı; kurban alırken, veteriner sağlık raporu ve menşe şahadetnamesi, küpe ve pasaportun bulunması gibi konularda dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Saygılı, kesimlerin, Tarım Bakanlığı'ndan izin alınmış yerlerde yapılması hususunda uyarıda bulundu. Muammer Saygılı, kurban kesimi ile ilgili olarak şunları söyledi: Kesim yapan kişinin ve kesim yerinin sağlıklı ve temiz olması, bıçakların devamlı dezenfekte edilmesi ve hayvana eziyet edilmeden kesimin yapılması gerekir. Ayrıca, bulaşmayı önlemek için taşıma araçları, kesim aletleri, makine ve çalışma yüzeylerinin temizliği de sağlanmalıdır.

Kurban etinin kesimden hemen sonra tüketilmesinin, etten alınacak verimi azaltacağı gibi insan sağlığı açısından da zararlı olacağını söyleyen Başkan Saygılı, Kurban etleri, güneş görmeyen serin bir yerde, hava alması sağlanarak 5-6 saat bekletildikten sonra tüketilmelidir. dedi.


CİHAN
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Seven gerçekten kıskanır mı? İlişkinizde kıskançlık yoksa bu sinyallere dikkat
Seven gerçekten kıskanır mı? İlişkinizde kıskançlık yoksa bu sinyallere dikkat
Milyonları ilgilendiren dev reform: Çalışanlara yeni dönem başlıyor! Mesai saatleri ve izin haklarında devrim gibi karar
Milyonları ilgilendiren dev reform: Çalışanlara yeni dönem başlıyor! Mesai saatleri ve izin haklarında devrim gibi karar
Dikkat testine meydan oku: Gizli hata seni bekliyor! 5 saniyede fark edenler dahiler kulübünde
Dikkat testine meydan oku: Gizli hata seni bekliyor! 5 saniyede fark edenler dahiler kulübünde
Meteoroloji'den iki uyarı birden: Hava durumu ters köşe yapacak! 81 ile hem yağış hem sıcaklık alarmı
Meteoroloji'den iki uyarı birden: Hava durumu ters köşe yapacak! 81 ile hem yağış hem sıcaklık alarmı
Son Haberler
Her haneye can suyu: Başvuran alıyor! Aile Bakanlığı'ndan her ay 6.454 TL destek
Her haneye can suyu: Başvuran alıyor! Aile Bakanlığı'ndan her ay...
Şehir efsanesi değil, gerçek: Şimdi tam zamanı! Ayda 6.470 TL’ye 2+1 daireler için dev kampanya başladı!
Şehir efsanesi değil, gerçek: Şimdi tam zamanı! Ayda 6.470 TL’ye...
Enerjide sürpriz gelişme: Kritik eşik aşıldı! Enerjiye Türkiye’den ezber bozan 30 milyar dolarlık rekor yatırım
Enerjide sürpriz gelişme: Kritik eşik aşıldı! Enerjiye Türkiye’den...
Transfer piyasasında deprem: Jose Mourinho düğmeye bastı! 50 milyon euroluk gol makinesi ile flaş anlaşma
Transfer piyasasında deprem: Jose Mourinho düğmeye bastı! 50 milyon...
Emekliye maddi destek yağmuru: Yeni dönem başlıyor! Tüm emeklilere 25 bin TL ek ödeme yolda!
Emekliye maddi destek yağmuru: Yeni dönem başlıyor! Tüm emeklilere...
Türkmenistan'dan hacı adayları kutsal topraklara uçtu
Türkmenistan'dan hacı adayları kutsal topraklara uçtu

Ana Sayfa
Gündem
Ekonomi
Politika
Teknoloji
Spor
Dünya
Sağlık
Magazin
Kitap
Turizm
Altın Kızların Mutfağı
Advertorial
CANLI MAÇ
BÖLGE
BİLİM-TEKNOLOJİ
KÜLTÜR - SANAT
İpucu
Kimdir?
Nedir?
Ramazan Haberleri
Genel
Ajans
SULAR NE ZAMAN GELECEK?
Otomobil
Eğitim
DIŞ HABERLER
GÜVENLİK
GENEL
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Gündem
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Teknoloji
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.