Beykoz Ot Festivali 6 Mayıs'ta başlıyor
İlk proje olarak da 6-7 Mayıs 2023’de Beykoz Cumhuriyet Köy’de gerçekleşecek olan 1.Beykoz Ot Festivali yapılacaktır.Tarih boyunca hayvancılık, çiftçilik ve ormancılıkla uğraşmış olan Beykoz köyleri halkı, el emeği doğal ürünler üretmektedir. Festival burada yetişen doğal bitkilerle beslenmenin sağlık açısından ne gibi etkilerinin olduğunu gösterecektir. Bunun yanında insanların doğal tüketim konusunda bilinçlendirilmesi açısından çeşitli atölye çalışmalarına da yer verilecektir.Aynı zamanda yöresel lezzet ve kültürünün aktarılması, tarım, gıda ve eczacılık sektörlerinin gelişimine katkıda bulunmak, alternatif tıp tedavi yöntemlerinin bilimsel gelişimine destek olması açısından yeni üretim tekniklerinin geliştirilmesi için tüm kurum ve kuruluşları, üniversite, araştırma enstitüleri ve firmaları bir araya getirecek bir platform oluşturmak amacıyla buluşturmayı amaçlamaktadır.İstanbul’a çok yakın lokasyonda olan ve iyi tarım uygulamaları ile ürün yetiştiren, ata tohum sahibi Beykoz’un ve kadınların değerleri konusunda bilgilendirme ve bilinçlendirme konusu da çok önemlidir.Doğanın iyileştirici gücünün öğrenilmesi için bitkileri doğru kullanmak ve doğru zamanda tüketmek, hangi ot nasıl değerlendirilir, hangi yemekler yapılır, hangileri şifa için kullanılır bu konularda da gelecek nesillere aktarılması, farkındalık ve bilinç yaratmak üzere bu festivale karar verilmiştir.Bu yıl Cumhuriyet köy için ayrıca Avrupa Birliği projesi ile yurtdışı çalışması yapılacak olup festivalimizi de globale taşımayı planlanıyoruz. Bundan sonraki festivallerimizde yurt dışındaki üretici ve tüketicilerin katılımcı ve ziyaretçi olarak katılmasını da öngörüyoruz.Bu coğrafyada yetişen otlarla pişirilen yemeklerden çeşitli atölyelere etkinliklere ve şenliklere uzanan festivalimizde herkes kendine göre bir neşe kaynağı bulacak.Zembil Çiçeği ve kaldirik olarak da bilinen bir bahar bitkisi olan HODAN, mitolojide de “Neşe Veren Bitki” olarak geçer. Bu sene birincisini yapacağımız festivalimizin temasını HODAN olarak belirledik, uğur getirsin, bereket getirsin, herkese neşe versin istedik.FESTİVAL PROGRAM1.Beykoz Şifalı Ot FestivaliTARİH: 06-07 MAYIS 2023YER: BEYKOZ KÖY PAZARI / Cumhuriyetköy-Beykoz- İSTANBUL06 Mayıs 2023 Cumartesi11.00 -11.30 Protokol Konuşması ve Açılış11.30 -12.00 Ot GeçmişiDr. Murat Çekin12.00-15.00 LamOn9 Elim Sende Sosyal Yardımlaşma DerneğiÇocuklar Atölye Çalışması12.00-14.00 Ot Yemekleri Yarışması 14.00-17.00 Tohum Topu Yapım AtölyesiBeykoz Sevgi Evi Çocukları14.00-17.00 Ebru Atölyesi Beysem16.00-17.30 Sihirbaz Gösterisi 07 Mayıs 2023 Pazar12.00-12.45 Çocuk EtkinliğiT-İstasyonu Oyun ve Oyuncak Atölyesi13.00-14.00 Otlu Gözleme Yarışması14.00-15.00 SöyleşiÜreten Kadın- Çocuk- Oyun ve Birliktelik: Co- Creative Olmak14.00-17.00 Tohum Topu Yapım AtölyesiBeykoz Sevgi Evi Çocukları14.00-17.00 Sepet Örme Atölyesi Beysem15.00-16.00 Kukla Gösterisi Not; Tüm etkinlik DJ performansı eşliğinde yapılacaktır.Atölyeler Program1.Beykoz Ot FestivaliTARİH: 06-07 MAYIS 2023YER: CUMHURİYETKÖY KADIN ÇİFTÇİ KOOPERATİFİ-Cumhuriyetköy Meydanı / Beykoz / İstanbul06 Mayıs 2023 Cumartesi10.30 -13.00 Yemek Atölyesi Aşçılar Derneği Şefleri10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi Cilt Bakımında Aromaterapi Uygulamaları13.00-15.30 Permakültür Atölyesi Ev ve Bahçeleriniz İçin Kompost Atölyesi14.00-17.00 Yemek Atölyesi Aşçılar Derneği Şefleri15.30-16.30 Kombucha Atölyesi Fermente Yeşil Çay16.30-18.00 Aromaterapi AtölyesiDoğal Parfüm Yapımı Atölyesi07 Mayıs 2023 Pazar10.30 -13.00 Yemek Atölyesi Aşçılar Derneği Şefleri10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi Stres Yönetimi İçin Aromaterapi13.00-16.00 Permakültür Atölyesi Balkon Bahçeciliği Atölyesi14.00-17.00 Yemek Atölyesi Aşçılar Derneği Şefleri16.00-18.00 Permakültür Atölyesi Reçine Obje Atölyesi
