Göz sağlığı için hangi besinler tüketilmeli?
Yapılan bilimsel çalışmalarda bazı besinlerde bulunan vitaminler sağlığımız için oldukça faydalı bulunmuştur. Özellikle A,C ve E vitaminleri göz için faydası yüksek gruplardır. B vitaminin de göz sağlığı için önemli bir takviye olduğu bilinmektedir. Son yıllarda Lutein ve Zeaksantin,Omega-3 sarı nokta hastalığı tedavisi için çok değerli kaynaklardır. Peki biz hangi besinleri seçmeliyiz?
Göz Hastalıkları Uzmanı Op.Dr. Özgül Uğurtay konu hakkında bilgiler verdi.
![]()
1-YUMURTAÖzellikle sarı nokta olarak bilinen yaşa bağlı görme kaybı riskini azaltabilen mükemmel bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Yumurta ayrıca iyi C ve E vitamini ve çinko kaynağıdır.
2-KURUYEMİŞLEROmega -3 yağ asitleri açısından zengindirler. Fındık ayrıca, yüksek düzeyde E vitamini içerir E vitamini yine yaşa bağlı makula dejenerasyonunda çok faydalıdır. Bunun dışında ceviz,kaju,brezilya fındığı, yer fıstığı da oldukça zengin antioksidan içermeleriyle göze faydalı kuruyemişlerdendir.
3-BALIKÖzellikle yağ oranı yüksek balıklar Omega-3 açısından daha zengin oldukları için göze faydaları yüksektir. Hatta bazı araştırmalar, balık yağının bilgisayarda çok uzun zaman geçirmenin neden olduğu kuru göz de dahil olmak üzere kuru gözün tedavisine katkıda bulunduğunu göstermiştir. Özellikle
Tuna, somon, ringa, hamsi, sardalya, orkinos, alabalık yüksek oranda Omega-3 içeren balık gruplarıdır.
4-TOHUMLARChia, kenevir ve keten tohumu göze faydalı olan E vitamini ve Omega-3 kaynağıdırlar.
5-TURUNÇGİLLERTurunçgil grubu hepimizin bildiği gibi C vitamini açısından zengindirler. C vitamini, Amerikan Akademi’de ve bilinen yaşa bağlı maküla dejenerasyonu hastalığında kabul görmüş bir takviyedir.
6-YEŞİL YAPRAKLI SEBZELERYeşil yapraklı sebzeler, hem lutein hem de zeaksantin açısından zengin olup aynı zamanda C vitamini kaynağıdırlar.
Ispanak, kale, marul,r oka vs. gibi sebzeleri tüketmemiz gözümüz için sağlıklı olacaktır.
7-HAVUÇHavuç, göz için faydalı olduğu bilinen efsane kaynaktır. Görmemizi geliştirmez ama içeriğindeki beta-karoten ki havuca rengini veren madde, A vitamininin yapım aşamasında etkilidir. Bu nedenle havuç antioksidan olarak göze faydalıdır.
8-TATLI PATATESHavuç gibi beta karoten kaynağı olup aynı zamanda antioksidan etkili Evitamini açısından da zengindir.
9-SIĞIR ETİSığır eti çok iyi bir çinko kaynağıdır. Çinko yaşa bağlı görme kaybını ve makula dejenerasyonunu (sarı nokta hastalığı)geciktirmeye yardımcı olabilir.
10-SUHer organımıza faydası olan suyun göze de faydası olduğuna şaşırmamak gerekir. Özellikle kuru göz hastalarının bol su içmesi önerilir.
AAO (Amerikan Akademi Oftalmoloji) tarafından göz hastalığının ilerlemesini yavaşlatmak için önerilen sağlıklı göz besinleri için mevcut günlük öneriler şunlardır:
500 miligram (mg) C vitamini,400 uluslararası birim E vitamini,10 mg lutein,2 mg zeaksantin,80 mg çinko oksit ve 2 mg bakır oksit
LUTEİN VE ZEAKSANTİN NE İŞE YARAR?
Lutein ve zeaksantin, yeşil yapraklı sebzelerde yüksek miktarlarda bulunan karotenoidlerdir. Ayrıca gözün merceğinde ve retinasında da bulunurlar. Antioksidanlar olarak lutein ve zeaksantin, retinadaki oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olabilir. 2017'de yapılan araştırma, günde yaklaşık 6 miligram (mg) lutein ve zeaksantin almanın, bir kişinin AMD geliştirme riskini azaltabileceğini düşündürmektedir. Günde 0.5-1 mg alımı da glokom riskini azaltabilir.
Lutein ve zeaksantin kaynakları şunları içerir: Yumurta sarısı,mısır,kuşkonmaz,brokoli,marul, bezelye, lahana, ıspanak gibi..
Sonuç olarak beslenmemizde bulunduracağımız bazı faydalı besinler göz sağlığımız için de değerlidirler.Bunlara dikkat ederek beslenirsek sağlıklı gözler ile dünyaya çok daha güzel bakabiliriz.
1-YUMURTAÖzellikle sarı nokta olarak bilinen yaşa bağlı görme kaybı riskini azaltabilen mükemmel bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Yumurta ayrıca iyi C ve E vitamini ve çinko kaynağıdır.2-KURUYEMİŞLEROmega -3 yağ asitleri açısından zengindirler. Fındık ayrıca, yüksek düzeyde E vitamini içerir E vitamini yine yaşa bağlı makula dejenerasyonunda çok faydalıdır. Bunun dışında ceviz,kaju,brezilya fındığı, yer fıstığı da oldukça zengin antioksidan içermeleriyle göze faydalı kuruyemişlerdendir.3-BALIKÖzellikle yağ oranı yüksek balıklar Omega-3 açısından daha zengin oldukları için göze faydaları yüksektir. Hatta bazı araştırmalar, balık yağının bilgisayarda çok uzun zaman geçirmenin neden olduğu kuru göz de dahil olmak üzere kuru gözün tedavisine katkıda bulunduğunu göstermiştir. Özellikle Tuna, somon, ringa, hamsi, sardalya, orkinos, alabalık yüksek oranda Omega-3 içeren balık gruplarıdır. 4-TOHUMLARChia, kenevir ve keten tohumu göze faydalı olan E vitamini ve Omega-3 kaynağıdırlar.5-TURUNÇGİLLERTurunçgil grubu hepimizin bildiği gibi C vitamini açısından zengindirler. C vitamini, Amerikan Akademi’de ve bilinen yaşa bağlı maküla dejenerasyonu hastalığında kabul görmüş bir takviyedir.6-YEŞİL YAPRAKLI SEBZELERYeşil yapraklı sebzeler, hem lutein hem de zeaksantin açısından zengin olup aynı zamanda C vitamini kaynağıdırlar. Ispanak, kale, marul,r oka vs. gibi sebzeleri tüketmemiz gözümüz için sağlıklı olacaktır.7-HAVUÇHavuç, göz için faydalı olduğu bilinen efsane kaynaktır. Görmemizi geliştirmez ama içeriğindeki beta-karoten ki havuca rengini veren madde, A vitamininin yapım aşamasında etkilidir. Bu nedenle havuç antioksidan olarak göze faydalıdır.8-TATLI PATATESHavuç gibi beta karoten kaynağı olup aynı zamanda antioksidan etkili Evitamini açısından da zengindir.9-SIĞIR ETİSığır eti çok iyi bir çinko kaynağıdır. Çinko yaşa bağlı görme kaybını ve makula dejenerasyonunu (sarı nokta hastalığı)geciktirmeye yardımcı olabilir.10-SUHer organımıza faydası olan suyun göze de faydası olduğuna şaşırmamak gerekir. Özellikle kuru göz hastalarının bol su içmesi önerilir.AAO (Amerikan Akademi Oftalmoloji) tarafından göz hastalığının ilerlemesini yavaşlatmak için önerilen sağlıklı göz besinleri için mevcut günlük öneriler şunlardır:500 miligram (mg) C vitamini,400 uluslararası birim E vitamini,10 mg lutein,2 mg zeaksantin,80 mg çinko oksit ve 2 mg bakır oksitLUTEİN VE ZEAKSANTİN NE İŞE YARAR?Lutein ve zeaksantin, yeşil yapraklı sebzelerde yüksek miktarlarda bulunan karotenoidlerdir. Ayrıca gözün merceğinde ve retinasında da bulunurlar. Antioksidanlar olarak lutein ve zeaksantin, retinadaki oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olabilir. 2017'de yapılan araştırma, günde yaklaşık 6 miligram (mg) lutein ve zeaksantin almanın, bir kişinin AMD geliştirme riskini azaltabileceğini düşündürmektedir. Günde 0.5-1 mg alımı da glokom riskini azaltabilir.Lutein ve zeaksantin kaynakları şunları içerir: Yumurta sarısı,mısır,kuşkonmaz,brokoli,marul, bezelye, lahana, ıspanak gibi..Sonuç olarak beslenmemizde bulunduracağımız bazı faydalı besinler göz sağlığımız için de değerlidirler.Bunlara dikkat ederek beslenirsek sağlıklı gözler ile dünyaya çok daha güzel bakabiliriz. 
