• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Politika
  • Teknoloji
  • Spor
  • Dünya
  • Sağlık
  • Magazin Kitap Turizm Altın Kızların Mutfağı Advertorial CANLI MAÇ BÖLGE BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR - SANAT İpucu Kimdir? Nedir? Ramazan Haberleri Genel Ajans SULAR NE ZAMAN GELECEK? Otomobil Eğitim DIŞ HABERLER GÜVENLİK GENEL
  • Ara
  1. Haberler
  2. KÜLTÜR - SANAT
  3. Gastronomi kentinin yeni lezzeti 'midye' baklava
KÜLTÜR - SANAT
Yayınlanma: 16 Aralık 2017 - 14:49

Gastronomi kentinin yeni lezzeti 'midye' baklava

UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'te bir firma, yaklaşık 4 aylık Ar-Ge çalışmaları sonucu 'midye' şeklinde özel bir baklava üretti.

1 dk okunma süresi
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Gastronomi kentinin yeni lezzeti 'midye' baklava
GAZİANTEP (AA) - UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'te bir firma, 'midye' şeklinde özel bir baklava üretti.

Merkez Şehitkamil ilçesine bağlı İncilipınar Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir baklava firması, kentteki yüzlerce üretici arasından sıyrılarak müşterilerine yeni bir lezzet sunmak amacıyla başlattığı ve yaklaşık 4 ay süren Ar-Ge çalışmaları sonucu içerisindeki bol fıstık ve kaymağın bulunduğu yeni bir lezzete ulaştı.

Şeklinden dolayı 'midye baklava' adı verilen tatlıyı, Gaziantepliler de sevdi. Kısa sürede ilgi gören midye baklava, işletmenin satışlarının yüzde 80'ini oluşturuyor.

Kilogramı 85 liraya satışa sunulan baklavaya patent alınması için çalışmalar sürüyor.

İşletme sahibi Alparslan Özaslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 15 yıldır tatlı sektöründe faaliyet gösterdiklerini belirtti.

Gaziantep'e yeni bir lezzet kazandırdıkları için çok mutlu olduklarını dile getiren Özaslan, insanların yeniliklere açık olduğunu, bu yüzden yeni ürünlerine yöre halkının çok sevdiğini anlattı.

Bol fıstık ve kaymaklıYeni bir ürün olduğu için baklavanın yapılışı hakkında bilgi vermek istemediğini dile getiren Özaslan, baklavanın hamurunun mümkün olduğu kadar ince açıldığını ve içerisine bol fıstık ve kaymak konulduğunu aktardı.

Özaslan, malzemesi sayesinde tatlının çok hafif olduğunu anlatan dile getirerek, şunları anlattı:

'İnsanlar bu ürünü çok sevdi. Talep gelmesi halinde cevizlisini de yapabiliriz ama şu an fıstıklısı çok fazla ilgi görüyor. Normal baklavaya göre talebi çok fazla. Satışımızın yüzde 80'nini bu ürün oluşturuyor. İçerisinde çok fazla fıstık bulunduğundan dolayı kilosu 85 lira. Normal baklavaya göre biraz pahalı. Ürünle ilgili patent çalışmalarımız da sürüyor.'

Muhabir: Özkan Beyer

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Bayramda İstanbul Modern'de sanat zamanı
Bayramda İstanbul Modern'de sanat zamanı
53. İstanbul Müzik Festivali Tekfen Filarmoni’yle Başlıyor
53. İstanbul Müzik Festivali Tekfen Filarmoni’yle Başlıyor
İlhan Şeşen 77 yaşında hayatını kaybetti
İlhan Şeşen 77 yaşında hayatını kaybetti
İktisadi Bağımsızlık Müzesi’nden 19 Mayıs’a Özel Sergi
İktisadi Bağımsızlık Müzesi’nden 19 Mayıs’a Özel Sergi
Son Haberler
İncecik kum, cam gibi deniz: Her detayıyla büyülüyor! Ege’nin en güvenli ve en temiz plajı güzelliğiyle büyülüyor
İncecik kum, cam gibi deniz: Her detayıyla büyülüyor! Ege’nin en...
Sacha Boey bombası patladı: Geri dönüş resmileşti... Taraftarı heyecanlandıran 1 yıllık anlaşma resmen duyuruldu
Sacha Boey bombası patladı: Geri dönüş resmileşti... Taraftarı...
Doğayla baş başa, stresten uzakta: Keşfeden dönmek istemiyor! Ege’nin saklı huzur durağı masalları aratmıyor
Doğayla baş başa, stresten uzakta: Keşfeden dönmek istemiyor! Ege’nin...
Kaşarı bol, lezzeti olay: Hamur açmak yok, zahmet yok! Pratik su böreği tarifiyle şov yapacaksınız
Kaşarı bol, lezzeti olay: Hamur açmak yok, zahmet yok! Pratik su böreği...
Sıcaklara meydan okuyan lezzet: Serinlik arayanlar buraya! Ferahlatıcı tadıyla yaz sofralarının yıldızı
Sıcaklara meydan okuyan lezzet: Serinlik arayanlar buraya! Ferahlatıcı...
'Peygamber geleneğini' şafak vakti sürdürüyorlar
'Peygamber geleneğini' şafak vakti sürdürüyorlar

Ana Sayfa
Gündem
Ekonomi
Politika
Teknoloji
Spor
Dünya
Sağlık
Magazin
Kitap
Turizm
Altın Kızların Mutfağı
Advertorial
CANLI MAÇ
BÖLGE
BİLİM-TEKNOLOJİ
KÜLTÜR - SANAT
İpucu
Kimdir?
Nedir?
Ramazan Haberleri
Genel
Ajans
SULAR NE ZAMAN GELECEK?
Otomobil
Eğitim
DIŞ HABERLER
GÜVENLİK
GENEL
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Gündem
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Teknoloji
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.