Kışın bağışıklık için 5 temel besin grubu tüketilmeli
Her mevsim ve dönemde bağışıklığımızı yüksek tutmanın, hastalıklara karşı direncimizi artırarak bizleri koruyacağını söyleyen Medical Park Gebze Hastanesi Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Dyt. Barış Yüksel, “Beslenmemizin 5 temel besin grubunu içerdiğinden emin olmak bağışıklığa en büyük katkıyı sağlar” dedi.
Her mevsim ve dönemde bağışıklığımızı yüksek tutmanın, hastalıklara karşı direncimizi artırarak bizleri koruyacağını dile getiren Dyt. Barış Yüksel, “Bu nedenle beslenmemizin 5 temel besin grubunu da içerdiğinden emin olmak bağışıklığa en büyük katkıyı sağlar” diye konuştu.
5 TEMEL BESİN GRUBU GÖZ ARDI EDİLMEMELİ
Günlük menülerimizde 5 temel besin grubunun bulunmasının oldukça önemli olduğuna değinen Dyt. Barış Yüksel, besin gruplarını şöyle sıraladı:“Süt ve süt ürünleri,Et, yumurta, bakliyat,
Ekmek ve tahıllar,
Sebzeler,
Meyveler.”
VİTAMİN VE MİNERAL ALIMI OLDUKÇA ÖNEMLİ
Özellikle kış aylarında vitamin ve mineral alımının önemini vurgulayan Dyt. Yüksel, bağışıklık sistemini güçlü tutmak için çok önemli olduğunu ifade ederek bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminleri şu şekilde sıraladı:A vitamini: Hayvansal besinler: Süt, peynir, yumurta, tereyağı, karaciğer, balık vb.Bitkisel besinler: Greyfurt, portakal, havuç, balkabağı, ıspanak, brokoli vb.
B grubu vitaminleri:
Tahıl ürünleri,
Süt ve süt ürünleri,Yeşil yapraklı sebzeler,
Et ve balık.
C vitamini:Portakal
Mandalina
Domates
Vişne
Kızılcık
Rezene
Pancar
Ispanak
Marul
Brokoli
D vitamini: D vitaminin temel kaynağı güneş ışığıdır. Bazı yağlı balıklar ve yumurta D vitamini içermesine rağmen, zengin içerikli kaynaklar değillerdir. Bu nedenle özellikle kış aylarında düşen D vitamini düzeylerini düzenli aralıklarla kontrol ettirerek takviye almak gerekebilir.
E vitamini:
Meyveler, meyve yağları, ve yağlı tohumlar,Zeytin ve zeytinyağı,
Avokado ve avokado yağı,
Ceviz ve ceviz yağı,
Fındık ve fındık yağı,
Ayçiçek yağı vb.
Yeşillikler (Turp, roka, maydanoz, marul, tere vb.
