Türk kahvesi hazırlamak bir sanat dalıdır; fakat çoğu zaman arzu ettiğimiz köpüğü ve aromayı yakalamakta zorlanırız. Bunun nedeni, nesilden nesile aktarılan yanlış bilgiler olabilir. Usta baristaların anlattıklarına göre, kahvenin doğru sırrı, ateşin derecesinde veya karıştırma sisteminde değil, kullanılan su kalitesinde saklıdır. 
Kahveyi musluktan almak yerine, soğuk ve klorsuz olan içme suyuyla hazırlamak, kahve taneciklerinin yavaş çözünmesini sağlıyor, bu da daha fazla köpük oluşturmasının yanı sıra acı tatların oluşmasını engellemektedir. Bu basit fakat, etkili yönteminin dışında taze çekilen kahve kullanmanın ve karışımı fincana yavaşça boşaltmanın ehemmiyetini de unutmamak gerekir.
Kahveyi musluktan almak yerine, soğuk ve klorsuz olan içme suyuyla hazırlamak, kahve taneciklerinin yavaş çözünmesini sağlıyor, bu da daha fazla köpük oluşturmasının yanı sıra acı tatların oluşmasını engellemektedir. Bu basit fakat, etkili yönteminin dışında taze çekilen kahve kullanmanın ve karışımı fincana yavaşça boşaltmanın ehemmiyetini de unutmamak gerekir.
