• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Politika
  • Teknoloji
  • Spor
  • Dünya
  • Sağlık
  • Magazin Kitap Turizm Altın Kızların Mutfağı Advertorial CANLI MAÇ BÖLGE BİLİM-TEKNOLOJİ KÜLTÜR - SANAT İpucu Kimdir? Nedir? Ramazan Haberleri Genel Ajans SULAR NE ZAMAN GELECEK? Otomobil Eğitim DIŞ HABERLER GÜVENLİK GENEL
  • Ara
  1. Haberler
  2. Genel
  3. Evde yaptığınız konserve ile zehirlenmeyin
Genel
Yayınlanma: 07 Ağustos 2019 - 15:44

Evde yaptığınız konserve ile zehirlenmeyin

Uzmanlara göre uygun koşullarda hazırlanmayan konserve zehirlenmelere yol açtığı gibi felce ve hatta ölüme neden olabiliyor. Peki, konserve hazırlarken nelere dikkat edilmeli? 

1 dk okunma süresi
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Evde yaptığınız konserve ile zehirlenmeyin

Evde yaptığınız konserve ile zehirlenmeyin


Evde konserve yapma sezonu başladı. Yaz sebze ve meyveleri ile hazırlanan konservelerin sizleri ölüme kadar götürebilecek riskler taşıdığını biliyor musunuz? Bozuk konservenin belirtileri, riskleri haberin detayında.

Evde hazırlanmış konserveler uygun koşullarda hazırlanmadığında zehirlenmelere yol açtığı gibi felce ve ölüme yol açabiliyor. Peki, konserve hazırlarken nelere dikkat edilmeli? Hazırlanan konserve ne zamana kadar tüketilmeli? Beslenme Uzmanı Canel Öner anlattı

Beslenme Uzmanı Canel Öner, 'Konservenin dış kısmında renk değişikliği, beyazlaşma görüyorsanız, kokusunda farklılık varsa, kapağı açtığınızda köpüklenme görüyorsanız, içerde üreme olduğu anlamına gelir. O konserveyi atmamız gerekiyor' dedi. 

Öner, 'Büyük bir sağlık riski olarak klostridyum botulinum bakterisi üreme yapabiliyor. Botoksta da kullanılan bir bakteridir bu. Zehirlenmenin etkileri 36 saat sonra ortaya çıkıyor. Genel olarak 4-16 gün içinde ortaya çıkabiliyor. Bulantı, kusma, çift görme, bulanık görme, kaslarda güçsüzlük yapabilir. İleriki süreçte direkt sinir sistemini etkilediği için felce neden oluyor ve kişiyi ölüme sürüklüyor' diye konuştu. 

SAĞLIKLI KONSERVENİN PÜF NOKTASI

Konserve yaparken dikkat edilmesi gereken unsurlardan biri de kavanoz ve kapağının kaynar suda 15 dakika kadar bekletilmesi gerekiyor. 

Öner, 'Kavanozların ve kapaklarının çizilmemiş, eğilmemiş olması gerekir. Kapaklarda küf ya da pas gibi şeylerin olmaması gerekir. Her sene kapakların değiştirilmesi gerekiyor. Domateslerin yumuşak olmaması, üzerinde çizik ve delik olmaması önemli. Uygun fiyatlı domatesleri tercih etmemek gerekir çünkü onlar çok kolay bozulma yapabilir' diye konuştu. 


KONSERVE YAPARKEN BU KURALLARA DİKKAT! 

Beslenme Uzmanı Canel Öner, 'Domatesleri özenle seçtikten sonra, kaynamış suda 15-20 dakika kaynatmak ve kavanozu alıp sıkı bir şekilde kapağını kapatmak gerekir. Eğer sızıntı varsa, kapak iyi kapanmadıysa kapak değiştirilerek aynı işlem tekrar yapılmalıdır. Düdüklü tencerede kavanozlar ters çevrilerek 5 dakika kaynatılmalı. Böylece bakterinin üreme riskini azaltmış oluruz. Bir konserve bir yıl içinde tüketilmeli, bir yılı geçtiyse o konserve tüketilmemeli' açıklamasında bulundu. 
 

  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
İlginizi Çekebilir
Fiyatı resmen çakıldı! 200 liralık ürün 49,5 liraya düştü, şimdi yok satıyor
Fiyatı resmen çakıldı! 200 liralık ürün 49,5 liraya düştü, şimdi yok satıyor
Yıllardır karpuzu yanlış seçmişiz: Tatlı mı tatlı karpuzun sırrı çözüldü! Karpuzun en tatlısını böyle seçebilirsiniz
Yıllardır karpuzu yanlış seçmişiz: Tatlı mı tatlı karpuzun sırrı çözüldü! Karpuzun en tatlısını böyle seçebilirsiniz
TOKİ müteahhidi, mahkeme kararına uymadı
TOKİ müteahhidi, mahkeme kararına uymadı
Mutfak temizliğini kolaylaştıracak 6 püf nokta
Mutfak temizliğini kolaylaştıracak 6 püf nokta
Son Haberler
Yastığa başınızı koyar koymaz uyuyacaksınız! Bu 10 bitki uykusuzluğu tarihe gömüyor
Yastığa başınızı koyar koymaz uyuyacaksınız! Bu 10 bitki uykusuzluğu...
Türkiye genelinde zorunlu hale geldi! Bakanlıktan flaş açıklama: 30 gün içinde bu belgeyi almayan yandı!
Türkiye genelinde zorunlu hale geldi! Bakanlıktan flaş açıklama:...
Bu burçlar hayattan zevk almıyor, çevresine mutsuzluk yayıyor! Yanlarında 5 dakika bile durmak istemeyeceksiniz
Bu burçlar hayattan zevk almıyor, çevresine mutsuzluk yayıyor! Yanlarında...
Yiyen bir daha istiyor! Biberli tavuk rulosuna herkes bayılıyor! Malzeme listesi çok kısa, etkisi büyük
Yiyen bir daha istiyor! Biberli tavuk rulosuna herkes bayılıyor! Malzeme...
Skandal patladı: Bakanlık ifşa etti! Bal değil, resmen zehir... Ünlü bal markası Bakanlık radarına yakalandı!
Skandal patladı: Bakanlık ifşa etti! Bal değil, resmen zehir... Ünlü...
Tuz ve tandır dumanı kanser riskini artırıyor
Tuz ve tandır dumanı kanser riskini artırıyor

Ana Sayfa
Gündem
Ekonomi
Politika
Teknoloji
Spor
Dünya
Sağlık
Magazin
Kitap
Turizm
Altın Kızların Mutfağı
Advertorial
CANLI MAÇ
BÖLGE
BİLİM-TEKNOLOJİ
KÜLTÜR - SANAT
İpucu
Kimdir?
Nedir?
Ramazan Haberleri
Genel
Ajans
SULAR NE ZAMAN GELECEK?
Otomobil
Eğitim
DIŞ HABERLER
GÜVENLİK
GENEL
Günün Haberleri
Arşiv
Hava Durumu
  • Dünya
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Genel
  • Gündem
  • Politika
  • Sağlık
  • Spor
  • Teknoloji
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Hava Durumu

  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.