Kekik ve defnede dünya lideri olduk

Haber: Kemal KAÇMAZ   Türkiye’de 1990’lý yýllardan sonra kekik ve defne üretimine büyük aðýrlýk verildiðini belirten Ege Aðaç Mamulleri ve Orman Ürünleri Ýhracatçýlarý Birliði Yönetim Kurulu Baþkaný Nurettin Tarakçýoðlu, Türkiye’nin bu ürünlerde dünya tüketiminin yüzde 80’ini tek baþýna karþýlar konuma geldiðini söyledi.  Avrupa Baharatçýlar Birliði’nin 5-7 Haziran tarihlerinde Ýngiltere’nin Birmingham kentinde düzenlenen Genel Kurul Toplantýsý’na katýlan Tarakçýoðlu, Genel Kurul’da, baharat sektöründeki geliþmelerin deðerlendirildiðini, dünya rekolteleri ile ilgili yapýlan sunumlar sonrasýnda Türkiye’nin defne ve kekik üretimindeki dünya liderliðini konumunu güçlendirdiðinin ortaya çýktýðýný anlattý.  Dünya kekik rekoltesinin 15 bin ton civarýnda beklendiðini ifade eden Tarakçýoðlu, “Türkiye 25 yýl önce bin ton seviyesinde kekik, bin ton civarýnda defne üretirken, sonraki yýllarda büyük alanlarda defne ve kekik üretimine geçildi. Bu yýl dünya genelinde 15 bin ton kekik rekoltesi bekleniyor. Bu üretimin 11 bin tonluk kýsmý Türkiye’de üretilecek. Yaðýþlar, kekik rekoltesi için son derece iyi oldu. Defne de ise 10 bin ton civarýnda dünya rekoltesi öngörülüyor. Bu rekoltenin yüzde 90’ý Türkiye’de üretilecek. Türkiye, 2012 yýlýnda, 2011 yýlýna göre yüzde 2’lik artýþla 114 milyon 807 bin dolarlýk baharat ihracat rakamýna ulaþtý. 2013 yýlýnýn Ocak – Mayýs döneminde ise yüzde 24’lük ihracat artýþý yakaladýk ve 58 milyon 581 bin dolarlýk dövizi Türkiye’ye kazandýrdýk. 2013 yýlý sonunda da ise Türkiye’nin baharat ürünleri ihracatýnýn 150 milyon dolara çýkmasýný bekliyoruz” diye konuþtu.  Avrupa Baharat Birliði Genel Kurulu’na Türkiye baharat sektörü mensuplarýnýn 14 kiþilik bir heyetle katýldýðýný dile getiren Tarakçýoðlu þöyle devam etti: “30 seneye yaklaþan kuruluþta bu sene de bir katýlýmcý rekoru kýrýldý. Dünyanýn en önemli bir organizasyonu haline dönüþen bu toplantýya;  Avrupa ülkeleri baþta olmak üzere 22 ayrý ülkeden 163 sektör mensubu katýldý. Dünya üzerinde 20 milyar dolar iþ hacmine ulaþan Baharat sektöründeki ortaya çýkan yeni riskler, tarým ilaçlarýnýn kalýntýlarý konusunda önemli bilgilendirmeler yapýldý, pestisit kalýntýlarýnýn izlenmesi, geliþmekte olan ülkelerdeki kaydedilen müspet ilerlemeler; konusunda uzman kiþilerce dile getirildi ve üyelerden gelen sorulara cevap alýndý. Ayrýca allerjenlerin etiketlenmesi, taðþiþle mücadele, solvent kalýntýlarý, nikotin testi, metal kontaminasyonu, saffrolün analiz metodolojisi ve baharatlarýn tanýmý konularýnda ESA Teknik komitesinin yaptýðý çalýþmalardaki ilerlemeler sunuldu.”  ESA Genel Kurulu’nda KÜTAޒtan Deniz Þensoy’un Türkiye’den ihraç edilen baharatlara ait rekolte tahminleri ile ilgili bir sunum yaptýðýný belirten Tarakçýoðlu, Baharat sektöründeki ileri gelen ithalatçýlarla sektörün konumunu istiþare fýrsatý da bulduklarýný sözlerine ekledi.  ESA Genel Kurulu’na Türkiye’den Ege Aðaç Mamulleri ve Orman Ürünleri Ýhracatçýlarý Birliði Yönetim Kurulu Baþkaný Nurettin Tarakçýoðlu dýþýnda, Müge Birer, Ergin Civan, Yomtov Çikurel, Erap Efe , Kazým Ýlter Gürel , Mehmet Gürel Kapani, Ahmet Kaynar, Onur Polat, Deniz Þensoy, Ömre Sýkýlý, Ceren Yüksel ve Avram Aji katýldý.