Elmalı tart, tatlı isteğinizi tatmin eder. Harika bir elmalı tartın yapımını adım adım açıklıyoruz. İşte detaylı bilgiler..
ELMALI TART TARİFİ
Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağı (yarım paket)
1 yumurta Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu Yaklaşık 2 su bardağı un (2 yemek kaşığı fazlası kullanılacak)
Elmalı Harç için:
4 orta boy elma (büyükse 3 adet yeterli olur) 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
Hazırlanışı:
Öncelikle elmalı harcı hazırlayalım. Elmaları soyup rendenin ince tarafında rendeleyelim. Şeker ve tarçını da ekleyerek pişirelim, ardından ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara alalım. Sonra tart hamurunu hazırlayalım. Bir kabın içinde yumurta, margarin ve şekeri iyice karıştırmak üzere elimizi kullanalım. Yavaş yavaş kabartma tozu ve unu ekleyelim. Hamurun yumuşaklığı, elinize yapışmayan kulak memesi kıvamında olmalı. Hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirmeye bırakalım. Hamuru ve elmalı harcı tart kalıbına yerleştirelim. Dinlenmiş hamurdan portakal büyüklüğü bir parça ayırmayı unutmayalım. Geri kalan hamuru orta boy bir borcam tepsi veya tart tepsisi büyüklüğünde açalım. Yağlanmış tepsiye hamuru yerleştirip, elmalı harcı üzerine dökerek yayalım. Portakal büyüklüğü kadar ayrılan hamuru açıp şeritler keselim ve üstüne yerleştirelim. Elmalı tartınızı pişirme aşamasında önceden ısıttığınız 185 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişmesini sağlayın. Piştikten sonra üstüne pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
