Piknik etkinlikleri için mini pizzalar, hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak oldukça uygundur. Bu nedenle 15 dakikada hazırlanan pizza hamuru tarifini oluşturduk. Bu pizzaları hem fırında hem de tavada pişirmeniz mümkündür.
MİNİ PİZZA YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Mayısa kullanılmamıştır: Bu tarif, kabartma tozu ile mayasız ve hızlı bir şekilde hazırlanmıştır. Yoğurtlu hamur: Yumuşak ve lezzetli bir taban oluşturur. Tavada yemek yaparken, tabanın çıtır bir hale gelmesi için ateşi çok düşük seviyede tutarak ve üzerini kapatarak pişiriniz.
15 DAKİKA İÇİMDE HAZIRLANAN MİNİ PİZZA TARİFİ
Malzemeleri:
1 su bardağı kadar un 1 tatlı kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Üç yemek kaşığı yoğurt. Bir yemek kaşığı zeytinyağı. (İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı kekik veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz. )
Yapılışı:
Büyük bir kap içerisinde unu, tuzu, kabartma tozunu ve mevcutsa baharatları harmanlayın. Ortasına yoğurtla zeytinyağı ilave ederek yoğurma işlemini gerçekleştiriniz. Hamurun yumuşak, ancak ellere yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir (gerekirse az miktarda un ekleyebilirsiniz). Hamuru 5 dakika bekletin. Ceviz boyutunda parçalar alın, yuvarlayın ve bastırarak küçük diskler oluşturun. Sos, peynir ve tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyin. 200 derecelik fırında 10-12 dakika kadar ya da tencerede kapak kapalı olarak (kısık ateşte 6-7 dakika) pişiriniz. Mini pizzalarınız servise hazırdır. Afiyet olsun..
