Klasik makarna tariflerinden bıktıysanız ve farklı atıştırmalıklar aramaktaysanız, makarna cipsi ideal bir seçenek olabilir! Fırında veya yağda kızartılarak hazırlanmış olan bu tarif, hem kolay hem de oldukça lezzetlidir. Özellikle sinema gecelerinde, çay saatlerinde veya ani misafir ziyaretlerinde sunacağınız alternatif tarifler arıyorsanız, makarna cipsi, sizlerin damak tadınıza uygun bir seçenek olacaktır.
Makarna Cipsi Tarifi
Malzemeleri:
İki su bardağı penne (ya da kısa makarna türlerinden birisi).
1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı Bir çay kaşığı toz kırmızı biber.
Bir çay kaşığı sarımsak tozu. Bir çay kaşığı kara biber.
Bir çay kaşığı tuz. (Seçime bağlı) Parmesan peyniri rendesi Kızartma işlemi için kullanılacak olan sıvı yağ.
Yapılışı:
Makarnaları, paket üzerinde yazan süreye göre biraz daha az bir zaman haşlayın (al dente kıvamı olsun) Haşlanmış makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın. Tamamen süzülmüş olduğundan emin olunuz. Geniş bir kasedeki makarnaya zeytinyağı ile baharatlar ilave edilerek iyice karıştırılır.
Fırında Makarna Cipsi
Fırın 200°C'ye kadar ısıtılmalıdır. Baharatlı makarnalar, yağlı kağıtla kaplı tepsiye eşit şekilde yayılır. Tahminen 15-20 dakika boyunca pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra, arzu edilirse üstüne parmesan peyniri rendesi eklenebilir.
Kızartılmış Makarna Cipsi
Büyük bir tencerenin içinde sıvı yağ ısıtılmaktadır. Makarnalar dikkatlice yağa eklenir ve gevrek hale gelene kadar pişirilir. Kağıt havlunun üzerine yerleştirilmiş tabağa konularak fazla yağın süzülmesi sağlanır.
Servis Önerisi
Makarna cipsini basit bir şekilde yiyebileceğiniz gibi yoğurt, domates ya da acı soslarla birlikte de sunabilirsiniz. Limon sıkarak ve pul biberi ekleyerek acılı versiyon da yapabilirsiniz.
