Eğer şekerpare yapıyor ama kıvamını tutturamıyorsanız bu tarife mutlaka bir şans verin! İşte herkesin sır gibi sakladığı ipuçları! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. 
Hamurun kıvamının tam yerinde olması için unun yeterli olması gerekir. Son olarak yoğun bir şerbet elde etmek istiyorsanız limon kabuklarını şerbetinize de ekleyebilirsiniz. Şekerpare yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; oda sıcaklığında 125 gram tereyağ, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı pudra şekeri, iki yemek kaşığı irmik, bir tane yumurta, bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, bir yemek kaşığı limon suyu, bir paket vanilya, bir çay kaşığı kabartma tozu, iki- iki buçuk su bardağı kadar un. Tatlının şerbeti için; iki buçuk su bardağı toz şeker, üç su bardağı su, iki-üç dilim limon, bir yemek kaşığı limon suyu.
Tatlının üstünü süslemek için de isteğinize bağlı fındık veya badem kullanabilirsiniz. Tatlıyı hazırlarken ilk olarak şerbetinden başlamanız gerekiyor. Uygun bir tencereye su ve şeker eklenir, karıştırarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon dilimleri ile limon suyu eklenir. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakabilirsiniz. Tatlının hamurunu hazırlamak için bir kaba tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra irmik, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya, kabartma tozu eklenir.
Tekrar karıştırılır ve kontrollü şekilde un eklenerek elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurulur. Hamurunuz hazır olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekilleri vererek fırın tepsisine dizebilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak üstüne fındık veya bademleri koyabilirsiniz. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üstü kızarana dek 25-30 dakika kadar pişirilir. Tatlı fırından çıktıktan sonra üstüne soğuyan şerbet dökülür. Tatlının şerbetini iyice çekmesi için 2-3 saat dinlendirmeyi unutmayın!
İPUÇLARIYLA ŞEKERPARE TARİFİ
Çayın yanına lezzetli bir tatlı hazırlamak istiyorsanız bu şekerpareyi mutlaka denemelisiniz! Şekerpare yaparken uymanız gereken ipuçlarını gözden kaçırmazsanız bir tatlı ustası gibi şekerpare yapabilirsiniz! Şekerpare yaparken şerbetinizi soğuk dökmeniz gerekiyor, tatlı da sıcak olmalı. Limon kabuğu rendesi ekleyecekseniz limonun sadece kabuk kısmını rendelemeniz gerekiyor. Hamurun kıvamının tam yerinde olması için unun yeterli olması gerekir. Son olarak yoğun bir şerbet elde etmek istiyorsanız limon kabuklarını şerbetinize de ekleyebilirsiniz. Şekerpare yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; oda sıcaklığında 125 gram tereyağ, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı pudra şekeri, iki yemek kaşığı irmik, bir tane yumurta, bir tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi, bir yemek kaşığı limon suyu, bir paket vanilya, bir çay kaşığı kabartma tozu, iki- iki buçuk su bardağı kadar un. Tatlının şerbeti için; iki buçuk su bardağı toz şeker, üç su bardağı su, iki-üç dilim limon, bir yemek kaşığı limon suyu.
Tatlının üstünü süslemek için de isteğinize bağlı fındık veya badem kullanabilirsiniz. Tatlıyı hazırlarken ilk olarak şerbetinden başlamanız gerekiyor. Uygun bir tencereye su ve şeker eklenir, karıştırarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon dilimleri ile limon suyu eklenir. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakabilirsiniz. Tatlının hamurunu hazırlamak için bir kaba tereyağ, sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra irmik, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya, kabartma tozu eklenir.
Tekrar karıştırılır ve kontrollü şekilde un eklenerek elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurulur. Hamurunuz hazır olduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak istediğiniz şekilleri vererek fırın tepsisine dizebilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak üstüne fındık veya bademleri koyabilirsiniz. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üstü kızarana dek 25-30 dakika kadar pişirilir. Tatlı fırından çıktıktan sonra üstüne soğuyan şerbet dökülür. Tatlının şerbetini iyice çekmesi için 2-3 saat dinlendirmeyi unutmayın!
