İlk proje olarak da 6-7 Mayıs 2023’de Beykoz Cumhuriyet Köy’de gerçekleşecek olan 1.Beykoz Ot Festivali yapılacaktır.
Tarih boyunca hayvancılık, çiftçilik ve ormancılıkla uğraşmış olan Beykoz köyleri halkı, el emeği doğal ürünler üretmektedir. Festival burada yetişen doğal bitkilerle beslenmenin sağlık açısından ne gibi etkilerinin olduğunu gösterecektir. Bunun yanında insanların doğal tüketim konusunda bilinçlendirilmesi açısından çeşitli atölye çalışmalarına da yer verilecektir.
Aynı zamanda yöresel lezzet ve kültürünün aktarılması, tarım, gıda ve eczacılık sektörlerinin gelişimine katkıda bulunmak, alternatif tıp tedavi yöntemlerinin bilimsel gelişimine destek olması açısından yeni üretim tekniklerinin geliştirilmesi için tüm kurum ve kuruluşları, üniversite, araştırma enstitüleri ve firmaları bir araya getirecek bir platform oluşturmak amacıyla buluşturmayı amaçlamaktadır.
İstanbul’a çok yakın lokasyonda olan ve iyi tarım uygulamaları ile ürün yetiştiren, ata tohum sahibi Beykoz’un ve kadınların değerleri konusunda bilgilendirme ve bilinçlendirme konusu da çok önemlidir.
Doğanın iyileştirici gücünün öğrenilmesi için bitkileri doğru kullanmak ve doğru zamanda tüketmek, hangi ot nasıl değerlendirilir, hangi yemekler yapılır, hangileri şifa için kullanılır bu konularda da gelecek nesillere aktarılması, farkındalık ve bilinç yaratmak üzere bu festivale karar verilmiştir.
Bu yıl Cumhuriyet köy için ayrıca Avrupa Birliği projesi ile yurtdışı çalışması yapılacak olup festivalimizi de globale taşımayı planlanıyoruz. Bundan sonraki festivallerimizde yurt dışındaki üretici ve tüketicilerin katılımcı ve ziyaretçi olarak katılmasını da öngörüyoruz.
Bu coğrafyada yetişen otlarla pişirilen yemeklerden çeşitli atölyelere etkinliklere ve şenliklere uzanan festivalimizde herkes kendine göre bir neşe kaynağı bulacak.
Zembil Çiçeği ve kaldirik olarak da bilinen bir bahar bitkisi olan HODAN, mitolojide de “Neşe Veren Bitki” olarak geçer. Bu sene birincisini yapacağımız festivalimizin temasını HODAN olarak belirledik, uğur getirsin, bereket getirsin, herkese neşe versin istedik.
FESTİVAL PROGRAM
1.Beykoz Şifalı Ot Festivali
TARİH: 06-07 MAYIS 2023
YER: BEYKOZ KÖY PAZARI / Cumhuriyetköy-Beykoz- İSTANBUL
06 Mayıs 2023 Cumartesi
11.00 -11.30 Protokol Konuşması ve Açılış
11.30 -12.00 Ot Geçmişi
Dr. Murat Çekin
12.00-15.00 LamOn9 Elim Sende Sosyal Yardımlaşma Derneği
Çocuklar Atölye Çalışması
12.00-14.00 Ot Yemekleri Yarışması
14.00-17.00 Tohum Topu Yapım Atölyesi
Beykoz Sevgi Evi Çocukları
Beysem
16.00-17.30 Sihirbaz Gösterisi
07 Mayıs 2023 Pazar
12.00-12.45 Çocuk Etkinliği
T-İstasyonu Oyun ve Oyuncak Atölyesi
13.00-14.00 Otlu Gözleme Yarışması
14.00-15.00 Söyleşi
Üreten Kadın- Çocuk- Oyun ve Birliktelik: Co- Creative Olmak
14.00-17.00 Tohum Topu Yapım Atölyesi
Beykoz Sevgi Evi Çocukları
14.00-17.00 Sepet Örme Atölyesi
Beysem
15.00-16.00 Kukla Gösterisi
Not; Tüm etkinlik DJ performansı eşliğinde yapılacaktır.
Atölyeler Program
1.Beykoz Ot Festivali
TARİH: 06-07 MAYIS 2023
YER: CUMHURİYETKÖY KADIN ÇİFTÇİ KOOPERATİFİ-Cumhuriyetköy Meydanı / Beykoz / İstanbul
Aşçılar Derneği Şefleri
10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi
Cilt Bakımında Aromaterapi Uygulamaları
13.00-15.30 Permakültür Atölyesi
Ev ve Bahçeleriniz İçin Kompost Atölyesi
14.00-17.00 Yemek Atölyesi
Aşçılar Derneği Şefleri
15.30-16.30 Kombucha Atölyesi
Fermente Yeşil Çay
16.30-18.00 Aromaterapi Atölyesi
Doğal Parfüm Yapımı Atölyesi
07 Mayıs 2023 Pazar
Aşçılar Derneği Şefleri
10.30 -13.00 Aromaterapi Atölyesi
Stres Yönetimi İçin Aromaterapi
13.00-16.00 Permakültür Atölyesi
Balkon Bahçeciliği Atölyesi
14.00-17.00 Yemek Atölyesi
Aşçılar Derneği Şefleri
16.00-18.00 Permakültür Atölyesi
Reçine Obje Atölyesi
