Patlıcanla hazırlanan bu meze sofralarınızın vazgeçilmezi olacak! Lezzetine doyum olmuyor! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz. 
Daha sonra acısını bırakması için tuzlu su içinde 5-10 dakika kadar bekletilir. Daha sonra kâğıt havluyla ıslaklıkları alınır. Pişirme işlemi için uygun bir tava iyice yağlanır ve ısıtılır. Daha sonra patlıcanlar dizilerek kızartılır. Patlıcanların arasına sürmek için iki yemek kaşığı sürülebilir peynir, bir tutam dereotu, iki dal ince doğranan taze soğan iyice karıştırılır.
Karışım patlıcanların üstüne sürülür ve ikiye katlanır. Bu şekilde bütün patlıcanlar hazırlandıktan sonra uygun bir servis tabağına alınır. Servis yaparken kenarlarına maydanoz serpiştirerek görsel şölen de oluşturabilirsiniz. İşte hazırlanışı bu kadar kolay, afiyet olsun!
PATLICANLI MEZE TARİFİ
Yaz sofralarınızda serinletici ve lezzetli meze tarifleri tüketmeyi seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin! Bostan patlıcanı ile hazırlanan bu mezenin hazırlanışı da çok kolay! İlk olarak bir tane bostan patlıcanı ince ince dilimlenir. Daha sonra acısını bırakması için tuzlu su içinde 5-10 dakika kadar bekletilir. Daha sonra kâğıt havluyla ıslaklıkları alınır. Pişirme işlemi için uygun bir tava iyice yağlanır ve ısıtılır. Daha sonra patlıcanlar dizilerek kızartılır. Patlıcanların arasına sürmek için iki yemek kaşığı sürülebilir peynir, bir tutam dereotu, iki dal ince doğranan taze soğan iyice karıştırılır.
Karışım patlıcanların üstüne sürülür ve ikiye katlanır. Bu şekilde bütün patlıcanlar hazırlandıktan sonra uygun bir servis tabağına alınır. Servis yaparken kenarlarına maydanoz serpiştirerek görsel şölen de oluşturabilirsiniz. İşte hazırlanışı bu kadar kolay, afiyet olsun!
