Ispanaklı pastanın ana bileşenleri arasında yumurta ve şekerin yanı sıra sıvı yağ, un ve blençerden geçirilmiş haşlanmış ıspanak bulunmaktadır. Yoğun kıvamda vanilyalı kremayla bir araya gelen kek, hafif dokusuyla tatlı tutkunlarına rahatlatıcı bir seçenek sunmaktadır. 
Krema hazırlamak için sütü, unu, nişastayı ve şekeri bir arada pişirerek yoğun kıvamda bir muhallebi elde edilir. Soğuyan muhallebiye vanilya ve toz krema şanti ilave edilerek mikserle karıştırılır. Kek, üzerine veya katlar arasında sürülen malzemeyle pasta tamamlanır.
AŞAMA AŞAMA HAZIRLANMA SÜRECİ
İlk aşamada ıspanaklar kaynatılarak püre haline getirilecektir. Yumurta ile şeker, köpük haline gelinceye dek çırpılır; sonrasında sıvı malzemeler ile ıspanak püresi ilave edilir. Son aşamada un, kabartma tozu ve vanilin bir araya getirilerek karışım elde edilir. Karışım, yağlanan kalıba yerleştirilip 170 derecede ısıtılan fırında 30-35 dakika boyunca pişirilmelidir. Krema hazırlamak için sütü, unu, nişastayı ve şekeri bir arada pişirerek yoğun kıvamda bir muhallebi elde edilir. Soğuyan muhallebiye vanilya ve toz krema şanti ilave edilerek mikserle karıştırılır. Kek, üzerine veya katlar arasında sürülen malzemeyle pasta tamamlanır.
ÇEKİCİ SUNUM, HAFİF TAT
Ispanaklı pasta, hem katlı hem de tek katlı şeklinde sunulabilir ve özellikle yaz mevsiminde hafif tatlı tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Üzerine serpmek için eklenen kek kırıntıları ya da Hindistan cevizi, sunuma şık bir ayrıntı eklemektedir. Sosyal medya ve tanınmış yemek bloglarında sık sık rastladığımız ıspanaklı pasta, geleneksel tariflere sağlıklı ve yaratıcı bir seçenek sunmaktadır. Sebze içeren ancak tatlı olarak tğketilen bu sürpriz zenginlik, misafir sofralarında farklılık yaratmak isteyenlerin tercihi olmaya adaydır.Tahmini okuma suresi: 3 dakika.
