Şeker hastalarına ve diyet yapanlara sağlıklı şeker ksilitol

Tüm gelişmiş ülkelerde modern diyetlerde kullanılan ve diyabet  hastalarının da tüketmesinde hiçbir sakınca olmayan, en sağlıklı sofralık şeker alternatifi olarak bilinen ksilitol (xylitol) ŞEKERİN markasıyla artık Türkiye ‘de de bulunabiliyor.

Şekerin’i  (yüzde 100 doğal, katkısız ksilitol) Türkiye’ye tanıtan İrme Organik Tarım yetkilisi Bihter Bangı 'Organik Reçel üretimi projeleri esnasında, organik şeker yerine kullanabilecekleri hammaddeleri araştırırken tesadüfen öğrendikleri ksilitolün, dünyadaki en sağlıklı şeker alternatifi olarak  bilindiğini öğrendiklerini ve Tüm gelişmiş ülkelerde olmasına rağmen Türkiyede sofralık şeker olarak satılmamasından dolayı çok şaşırdıklarını anlattı.

Daha sonra yaşadıkları süreçte ksilitolün sağlıklı bir şeker alternatifi ve diyabetik bir şeker olduğunu Ege Üniversitesi Biyo kimya Anabilim dalı başkanlığından Prof. Dr. Ferhan Girgin’den  aldıkları raporla onaylattıklarını, ilgili Bakanlığa raporu sunarak uzman görüşlerini aldıklarını, merkezi İsviçre’de bulunan Diş Dostu Derneğinin de onayını alarak, tereddütsüz ve  kesinlikle inanarak  bu ürünü son kullanıcılarına ulaştırmaya karar verdiklerini söyledi.'

Dünyadan ve Türkiyeden uzmanlar standart şeker  yerine ksilitol’ün (ŞEKERİN’İN)  kullanılmasının faydalarını şöyle özetliyor.

Ksilitol, ağırlıklı olarak Huş ağacından, böğürtlen, muz, fıstık, karnabahar, erik, yeşil salata, çilek ve mantar gibi ürünlerden elde edilir.. Normal karbonhidrat metabolizmamız sırasında kendi vücudumuzda da günde 5 ile 15 gram arasında da oluştuğu için  vücudumuzunda tanıdığı bir maddedir.1963 te FDA ve WHO tarafından güvenli yiyecek olarak tanımlanmış. !970 te Finlandiya’da diş koruyuculuğundaki önemi belgelenmiştir.

Standart şekere göre %40 daha az kalori ihtiva eder (1 gr şeker 4 kalori / 1 gr ksilitol 2,4 kalori)

Mide boşaltma hızını yavaşlattığı için özellikle diyet yapanlarda yeme alışkanlıklarının değişmesine ve düşük kalori alımıyla zayıflamaya sebep olur.

Şeker ve yüksek fruktozlu besinlerin olumsuz etkileri ŞEKERİN’de (Ksilitol’de)  yoktur. Kan şekeri ve insülin düzeylerini yükseltmez. Glisemik indeks (Gıdaların kan şekerini yükseltmesindeki hız ölçüsü) oranı normal şekerde 100 olarak belirlenmişken ŞEKERİN'in (ksilitol) glisemik indeksi 7 dir.
Bu sebeple Tüm diyabet hastalarının kullanımına da uygundur.
Tüm diş hekimlerinin bildiği gibi diş dostudur, Ağız içinde  asit ortamı azaltır, ağız kuruluğunu ve diş çürümelerini önler
Bağırsaklarında kalsiyum, fosfor emilimini arttırsın. Osteoporoz riskini düşürmeye katkı sağlar.

Ağzında olduğu gibi tüm vücutta da da alkali bir ortam yaratacağından, vücut direncini arttırmaya ve enfeksiyon riskini azaltmana destek olur.

Vücutta kolajeni arttırarak cilt sağlığına yardım eder.
Kandida gibi mantarların yüzeylere yapışma kabiliyetini azaltarak bundan doğacak enfeksiyonların riskini azaltmaya destek olur.

Alternatif diğer tatlandırıcılar gibi ağızda hoş olmayan bir tat bırakmaz, aksine ferahlık verir.

Yurt dışında satılan Organik ve diyabetik reçel ve tatlılarda , diş macunlarında tatlandırıcı olarak ksilitol kullanılır.
Çok aşırı tüketiminde hassas bağırsaklarda laksatif etki oluşturma ihtimali dışında bilinen hiçbir yan etkisi yoktur.

Sadece evcil hayvanların kullanımına uygun değildir

Şekerle bire bir aynı tatlılıktadır. Çay ve şekerde kullanılabildiği gibi, tatlı tariflerinde kullanılmasında ve pişirilmesinde hiçbir sakınca yoktur.