Sıcak yaz günlerinde en çok tercih edilen meyvelerden birisi olarak bilinen karpuz, ferahlatıcı etkisiyle sofraların ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak pazar ya da marketten aldığınız karpuzların her zaman için tatlı olmaması, pek çok kişiyi hayal kırıklığına uğratmaktadır. Tatlı ve aynı zamanda sulu karpuz tercih etmek için göz önünde bulundurulması gereken belirli tavsiyeler bulunmaktadır. 
Eğer karpuzun sapı hâlâ yeşil ise, bu durum onun zamanında toplanmadığını gösterir. Tam olarak olgunlaşmış karpuzların sapları kurumuş ve kahverengi bir hal almış olur. Tatlı karpuz seçiminiz artık şansa bağlı olmasın! Bu yöntemleri kullanarak sizler de manav ustaları gibi artık doğru tercihler yapabileceksiniz.
1. Karpuza Vurun;
Karpuzun üzerine nazikçe vurduğunuz zaman derin ve tok bir ses geliyorsa, bu onun hem olgun hem de sulu olduğunu belirtir. Eğer boğuk veya boş bir ses işitiyorsanız, içinin ham olma ihtimali vardır. 2. Sarı Lekelere Özen Gösterin;
Karpuzun kabuğunda bulunan açık sarı ya da krem rengi lekeler, bu meyvenin tarlada yeterli güneş aldığını ve olgunlaştığını ifade eder. Beyaz veya tamamen lekesiz karpuzlar genel olarak erkenden hasat edilmiştir.3. Kabuğu Hem Mat Hem de Sert Olmalıdır;
Parlak ve pürüzsüz bir yüzeye sahip olan karpuz, genellikle tam olarak olgunlaşmadığını gösterir. Mat görünüme sahip sert kabuklu karpuzlar genellikle tatlı olma olasılığı yüksek olanlar olarak bilinir. 
