Islak kek, kolay yapılabilen bir tatlıdır. Islak kek, oldukça lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlının içinde hangi malzemelerin bulunduğu hakkında bilgi verelim. İşte detaylı bilgiler..
Islak Kek Hazırlama Tarifi
Malzemeleri:
Üç adet yumurta. 1 ölçü kabı toz şeker Bir su bardağı süt. 1 su bardağı yağ. Üç yemek kaşığı kakao. 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu. 1,5 su bardağı ölçüsünde un.
Sosun hazırlanması için:
Yarım su bardağı yağ. Üç yemek kaşığı kakao. Yarım su bardağı granül şeker. (İsteğe bağlı olarak: 1 adet bitter çikolata ya da 1 tatlı kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz. )
Hazırlık Süreci:
Yumurtalarla şekeri bir kap içerisine koyarak 3-4 dakika çırpınız. Sütü, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyerek karıştırınız. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin ve karışım pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. Yağlanmış kare ya da dikdörtgen fırın tepsisine dökün. Önceden ısıttığınız 170°C fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirin (kürdan testi uygulayın). Bütün sos malzemelerini küçük tencerede bir araya getirerek kaynamaya yakın bir sıcaklıkta ısıtın. Kaynamadan ocaktan alınız. Kekin fırından çıkarılmasının hemen ardından 5 dakika beklemenizi öneririz. Kürdan kullanarak delikler oluşturunuz. Ilıtılmış sosu her tarafına dengeli bir şekilde dökün. Kek tamamen soğuyuncaya kadar bekletin. Daha fazla sıvı kıvam elde etmek için buzdolabına koyarak birkaç saat bekletebilirsiniz.
